第一百三十五章 后厨交接
在买下了绣楼之后，从张明伟家里一出来贺兴鹏就跟孔浩宇说道：“大少爷，刚刚你给的价儿是不是高了呀？而且您还给他补助这是不是有点……？” “高不高的也就这样了，你想想人家开始就不太想的卖，你可以算算价钱，按照他张贴的那个出租条上写的，每月租金是一百两，我给他八千那相当于他出租几个月呢？八个月还不到一年的钱，他肯定是不乐意的。咱且不管他到底雇了多少位绣女，就按照现在一张绣品也不过才卖四五十个铜板而已，每月人家还得给这些绣女发月俸。不管发多少吧，这八千两也是够紧张的，又能发多久？所以我在给他每月六百两补助，也算是一份心。这条件一出他肯定是会同意卖给咱们了，到时候咱可以在让南宫雪再给咱们加盖或是改建，那就由咱了，所以这么看下来咱是赚的，毕竟食客要比买绣品的人要多啊。如果咱是租就没办法对这个小楼做任何的改建了，到那时房东可能会收的要比现在多。就这么算下来，咱们还是赚的。”孔浩宇回道，“当然回过头来咱们再说这钱给多给少的事情，开饭馆当是我也没图的能挣多少，当是就决定是为了给小雪挣得改建经费，然后再挣出你每月给家里开销的费用，然后就是帮助有需要的人给他们一个最大的援助。而我就只图能好好做饭就是这样，现在小雪的改建工程也早就结束了，所以这一下就少了一个大头的开销，那这多出来的我也没多大用，所以呢也不差这点钱去补助人东家。在店里做事的这些人呢，每月我给他们现在开到了三百两，然后每仨月还给他们六百两的奖励，逢年过节的我又会给他们发过节红包就又是每人三百两，过年会多一些给六百两，所以这么算下来咱们都没说给店里的人钱多了，怎么能在房东这里说给多呢？反正说到底咱们自己本身也不是缺钱的主儿，所以你也就别在这上面纠结了。有那么句俗语说的好：花小钱办大事，咱们呢是钱花了，但这收到的可不仅仅是个铺面，更多的还收获了个人情。我相信张东家是个明白人，等到有一天咱们遇到什么事了，没准这张东家还能帮上咱们了。这一举多得的事不是很好么？” 贺兴鹏一听觉得孔浩宇说的这些好像也是有那几分道理的。便微微点头应道：“嗯，那就全听你的安排了。” “嗯，不过这往后你可就稍微受点累了。”孔浩宇说道，“这接下来我就得把后厨完完全全的交到你手里了，以后你就不是二厨，而是主厨了。锦福轩的这块招牌就得是你挑着了。” “嗯，”贺兴鹏回道，“你放心这往后我绝不会辜负你的期望。” 说着这俩人便想跟的回到了锦福轩，因为要交接后厨的一些事项，所以这两天的锦福轩就挂上了暂停营业的牌子。在这几天当中贺兴鹏深深的觉得孔浩宇是长大了，能顶起一片天空了。因为在孔浩宇小的时候，都是孔浩宇粘着他身后非要跟着学厨艺，在灶台上忙活，而如今却成了他跟在孔大少爷身后学习了，在这几天的学习下来，贺兴鹏就感觉受益匪浅，不仅仅厨艺提高了，菜品上也学习了不少。过去虽然一直是做二厨，可也从没像这几天这么详细系统的学习做菜。贺兴鹏在学习的过程中甚至都有一种从新学习做菜的错觉。但总归是在整个学习期间里，贺兴鹏也将所有新品菜系都认认真真的学进了自己的心里。 经过了近半个月的时间，贺兴鹏对孔浩宇所教的菜系都学得也差不多了，孔浩宇一看贺兴鹏在这半个月的集训里，将锦福轩所推出的菜品都掌握了以后，满意的夸赞道：“贺伯伯不亏是世代厨师出身，这近半个月的学习您还学得挺顺的。这样看来，我去带徒弟的时候这一边我也就彻底能放心了。” “大少爷您过奖了。”贺兴鹏连忙谦虚的回道。 “这半个月您也应该很累了，这样反正不着急，就再休息几天吧。您什么时候休息好了再重新开张就是了。不着急。”孔浩宇说道，“我明天开始就可能不怎么老来了，往后你就多费心了，账本方面我也都给你了，你就照着记就不会有任何的问题。” “好的我记下了。”贺兴鹏点头应道。 随后孔浩宇稍稍的回想了一下，想着好像没再有什么遗漏了，便说道：“那我这也就没啥在嘱托的了，往后若是您再遇到什么事就找小雪去她会第一时间跟我说，或者她也就能帮着你一起解决问题。” “嗯。”贺兴鹏点头道。 “那我这就去小雪那边了。”孔浩宇说着便跟贺兴鹏告别着，随后便坐上马车去见南宫雪了。贺兴鹏站在原地看着孔浩宇的马车渐行渐远的离开了自己的视线，心里暗暗道：“大少爷真的是长大了，这也正如那句话说的好：青出于蓝而胜于蓝。照这样看，没准有一天都能超越老爷了，希望大少爷能在这条路上越走越顺。” 孔浩宇坐着马车来到了北轩书院，还没等马车停下来，孔浩宇就看见南宫雪就已经站在了北轩书院的门口迎接这孔浩宇的到来。 待马车一停下来，孔浩宇赶忙从马车上下来，跟南宫雪说道：“小雪你怎么知道我今天会来呢？” “我也是算计着这两天你差不多也要过来了，”南宫雪回道，“我听毛小成说你这些天一直在跟贺伯伯那交代着后厨的各项事宜，还听说你们买下了二楼，看来你办事效率还是挺快的，不错不错。” “好你个小雪，难怪你是什么事情都清楚，原来是安排了毛小成看着我们呢？”孔浩宇打趣道，“小雪你似乎从来都不屑于做这些事情的吧？” “孔大少爷，你这话说的就不对了。”南宫雪回道，“我这不叫看着，是正常的一种管理方式而已，你想想我平日里基本不怎么去店里，很多事情我不让毛小成帮我传递我能什么事情都知道么？” “……。”孔浩宇直直的看着南宫雪，一时间不知该怎么回答了。 随后南宫雪便说道：“这些就先都不说了，我这几天就一直在这等着你来，想着你早一点把徒弟们给收了。这才是头等大事。我想他们也应该是迫不及待的要见你这个师父了。” “那既然如此，就话不多说了，走吧。”孔浩宇说道。 说完俩人便坐上马车在南宫雪的指引之下来到了技术培训街。