第二百二十一章:涮羊rou火锅!
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“媳妇,妈,小当棒梗,开饭啦开饭啦!来的晚的吃的少哈!” 老四九城代表性的铜炉端上桌,两大盘三斤多的刷羊rou配上蘑菇青菜等一众蔬菜。 这是一般家庭能吃上的玩意嘛? 他就是二班的三班的,三年二班的,那也吃不起啊! 除了涮羊rou,桌上还有两个炒菜,一道是西红柿炒鸡蛋,一道是青椒炒咸rou! 对了,还有一只从国营饭店买回来的烧鸡! 这鸡rou,表皮焦黄,香气四溢,看着就馋人,要是再一闻,那是狗都馋的站不稳! “哟,怎么还把桌子搬院里去了?” 贾张氏从她的屋里一处来,还以为自家是光天化日的,就遭了贼了! 堂屋了,八仙桌连带着几条凳子,通通是没了踪影! 她往门口一瞧,这才看见,贾东旭已经连桌椅带着菜,全都给搬到院子里去了! “哇,烧鸡!火锅!” 一块从屋里出来的棒梗和小当,鼻子那是相当的尖! 老远的闻着香味之后,便立马跑了过来! 这一瞧不要紧,差点没把这两个小馋猫给开心死! 这一桌子菜色,他们别说平时,那就是以往过年,也吃不到这么好啊! 那么些个rou。。。就是地主家,也怕是不敢这么造吧? “咕~~~” 还赖在的地上的许老头目光呆滞,艰难的咽了口口水! 那是从前,好早的时候,他还年轻的那会呢!去过东来顺,吃过一回这个涮羊rou! 就是这个老铜炉火锅,里边装上炭,外头一圈搁上汤! 羊rou上来了,先把羊油倒进锅里,这叫肥锅! 意思就是把这锅汤啊,弄的有些荤腥味了,接下来涮蔬菜,那都好吃! 不过无论是现在,还是从前,那吃这涮羊rou的,也都是菜多rou少,羊rou嘛,就吃个味道而已! 光吃羊rou吃饱了,那得是什么家庭啊? 可这贾东旭一家,就是这么夸张! 桌子上放着的,往少了说也得是三斤多羊rou吧? 更别提还有烧鸡那些东西了! 这样一顿下来,不得吃掉一个工人,好几天的工资啊? “来来来,锅开了,下rou下rou!” 虽然是心血来潮,想馋一馋,气一气这个许老头。 但细细想来,贾东旭发现,这还真是自己来到这个世界之后,头一次吃上火锅呢! 火锅这玩意,前世那可是他的最爱! 不管是这种老北平的铜炉火锅,还是川味的麻辣口味火锅,他都是爱不释手,隔三差五的,就得去搓一顿! 来了这里之后,却是一直没往这方面想! 今天歪打正着,总算是能过把瘾了! 老规矩,羊油蔬菜,先通通下锅! 在一家人的注视之下,没一会儿的功夫,锅子便咕嘟咕嘟的再次烧开! 贾东旭笑吟吟的喊了声开动之后,一家人便都拿起了筷子,朝锅里涮起了羊rou来! 好在有系统给的初级厨师的加持,所以这rou啊,被贾东旭片的极薄! 在这滚水锅里头稍微搁上几秒的功夫,便就变了颜色! 秦淮茹小心翼翼的夹起了一片,刚欲放进口中,却被贾东旭突然打断! “啧,媳妇啊!你就一口就这么一小片的,能尝出味来嘛?” “还没嚼它都化了!你得这样吃才香!” 说着,贾东旭拿起筷子在锅里一夹,拎起来,直接就是三五块rou片。 放进一个装着芝麻酱和花生酱混合的酱料当中一蘸,然后将rou送到秦淮茹的口边! “啊!” “啧,快,媳妇啊!” 贾东旭张大嘴啊了一声,示意秦淮茹也张嘴。 但这可是在院子里,秦淮茹本身脸皮就薄,孩子婆婆就坐在旁边,不远处还有个死老头在那盯着! 她哪好意思表现的这么亲昵啊? 但贾东旭就是不让她用碗接下,非缠着她张嘴。 没法子,秦淮茹也是拗不过他,只得是“啊”的一声,张开了她的樱桃小嘴,将rou接下。 涮羊rou裹着的这酱料,也有讲究! 是按二八开的比例,调的芝麻酱和花生酱,所以也叫二八酱! 原先这四九城里头,穷苦的老百姓光吃花生酱他吃不起,所以嘛,就往里头掺点个芝麻酱! 可没成想这掺了之后的这个二八酱,味道更加好吃!
贾东旭调的这碗二八酱里头,更是还加了些许麻油,因此风味更加! 秦淮茹轻嚼几口,羊rou的绵密口感,加上二八酱的香醇顿时在她的口中爆开。 那滋味简直是绝了! 这年头,光吃上rou已经是不易,还吃的这么讲究,那更是难上加难! 尤其是许老头子,他如今也退休了,退休后虽然也有退休金养着,但这收入那可是大不如前! 整天嘛,不是青菜就是豆腐,嘴里都淡出鸟来了,一天天的都不得劲! 不过本来也没多大事,毕竟伙食差的也不止他老许家一家! 他们那胡同巷子院子里,家家户户的,也都一样,成天是青菜豆腐轮着来,实在想换口味了。 那也就整点咸菜疙瘩! 因此,这许老头也没啥感觉! 可眼下,那是真真切切的把他给馋坏了呀! 贾东旭那小子忒不是人,支起个桌子,就摆他面前! 涮羊rou的香气,烧鸡的香气,还有那腊rou的香气,全部都在他脑子周围打转! 拼了命的往他鼻子里头挤! 口水那是不争气的只往外冒,眼睛看着桌子,都快看直了! “哎哟!这要天天这么吃的话,我保准能长的比奶奶还胖!” 棒梗嘴里嚼着秦淮茹给他夹的烧鸡腿,一边啃着,是一边感慨着! 说起来,这生活还真得感激他老爹! 这老爹虽然后来打人更疼了些。。。但是吧,赚钱能里那是没的说啊! 直接把他们一家人,从从前喝白粥都喝不饱的状态,一下带到了现在,天天有rou吃的神仙日子! 眼下不光他的那些小伙伴们,整个大院,甚至就连整个胡同这边,有谁不羡慕他们老贾家日子的呀? “忒,你个小兔崽子,饭都堵不上你的嘴!” 贾张氏闻言又好气又好笑,这棒梗啊,还以为胖是什么好事啊! “饭堵不上,但是rou能!” “嘿嘿,奶奶,您也多吃点啊!” 棒梗讪讪一笑,然后将嘴里已经嗦到没rou没味了的鸡骨头,扔了出去! 不偏不倚,正好是砸在了地上坐着的许老头的脸上。。。