第二章 犒赏，三秋的三秋

    推荐阅读：半透明的、塑料的、略带蓝色的全身罩衣，袖口是嵌了皮筋的，正好锁住手腕。手上，是白色的乳胶手套，长长的袖藏进罩衣中。头上，带着同样半透明的、塑料的帽子，将头发全部遮住，脸上带着一个防尘面具——塑料的主体，左右各一个装了过滤海绵的呼吸口。眼睛以及额头，则被一个很大的护目镜遮挡的严密。

    叫上，亦套了一层半透明的塑料鞋套……四个人全副武装，严密的、不允许身上的任何一丝皮肤暴露在空气中，沾染到鱼腥味、油烟味。炸鱼的现场，酸爽的根本不像是在炸鱼，而像是在进行一次实验——

    很危险、很邪恶的……******的实验！

    一尾、一尾蘸了面糊，剔鳞除脏的小鱼投入热油，便“滋”的一声，攒出一片密集的、细细的气泡，鱼迅速的膨胀、发黄，被气泡顶的在油锅中翻滚……小姨一手夹子，一手用细铁丝编制成的漏勺，一翻稍等，便一抄底。小鱼从油中抄出，而后稍待油一滴一滴的沥去，而后便将炸好的鱼倒入一旁的瓷盆中。

    就这一道简单的工序，看似不复杂，却很考验手法、眼力、火候。做的好，炸鱼的娇嫩程度、色泽、口味自然都是最好的；做不好，是无论怎么吃，都不好吃……小姨说：“火候一定要把握好，时间长了，就不好吃了。好像嚼轮胎一样……”

    嚼……轮胎？这是何等惊悚的口味呢！

    一漏勺、一漏勺的鱼，抄起、沥油，倒入一旁的盆中。小姨一边做，一边给暖暖传授这其中所蕴含的诀窍——其实，是不单单的局限于炸鱼的。炸其它的如猫耳朵、老虎蛋、麻花、油条等吃食的时候，也一样会用到。

    “炸”是一种烹饪方式。

    源于明朝的后期。

    盛于近、现代。

    最基础的一样——油，决定了“炸”这一种烹饪方式的出现的时间、兴盛的程度。

    最初的时候，乃至一直到近代，动物油也一直都是食用油的主体。一直到了现代，植物油才因为技术的原因，占据了统治地位……

    动物油的历史多古老？无人知晓，只是熬油的历史很长、很长……

    植物油的历史呢？汉朝时候，就有了植物油，不过是用来做工用的，一直到宋时，才有了可以食用的植物油。其后，一直到明朝时期，植物油才稍微盛行了一些，可也仅限于一些富贵人家——穷人家还是用动物脂肪熬。

    近代……

    是科学的力量改变了“油”生，掀开了植物油的春天，动物油则因为它的“不健康”而被狠狠的抛弃。

    动物油是否“不健康”？答案是：不知道。没人知晓当初的“原因”是什么——是真的“不健康”还是一个谎言，只是为了植物油的大行其道，只是为了油坊的主人可以获得更多、更大的利益呢？

    有一句话说“谎言重复一千遍就是真理”，可实际上，“谎言”别说重复“一千遍”了，就算是重复无数遍，也不可能变成“真理”，只是会将人蒙蔽，然后把人的思维带入到一个泥淖中，无法自拔。

    仅此而已……

    毕竟……动物油是自家买一块膘rou回家自己熬的；植物油是要去油坊买现成的，或者是带上原料去榨的。

    看着一条、一条色泽金黄，裹着一层衣服的小鱼，暖暖心下暗想：“这要是用大油炸出来，肯定更好吃。”可是……大油不健康，植物油健康，这已经是一种“常识”了，关乎自己身体的选择，还是宁可信其有的。

    大约是炸了大半个小时，先前钩上来的小鱼，就全部变成了炸鱼。

    对于这些无辜的小鱼来说……简直太悲催了。

    从一尾鱼苗，历经了残酷的生存选择，终于成功的长到了一根中指长，还没有来得及壮大自己的躯体，变成那种一尺多长的“大鱼”就横遭不测，还未成年，就变成了炸鱼。

    真的是……惨啊！端着炸鱼，一大盆的炸鱼放到了隔壁，然后四人便去换衣间将身上的装备脱下来，长松了一口气。

    在厨房里捂得这么严实是很不舒服的。

    一脱掉塑料的罩衣，凉风一吹，简直心旷神怡的能让人飞起来。唐小妞第一个跑出去，“赶紧去尝尝炸鱼！”然后，便听一阵酥响……牙齿和炸鱼之间，摩擦出诱人的声音。暖暖和mama、小姨进去的时候，她已经吃了两只了。

    “真好吃……来尝尝……”

    一只炸鱼直接冲暖暖的嘴里塞。暖暖只能张开嘴，用嘴接着。

    炸鱼外焦里嫩，入口极香。

    好吃……

    “咔嚓”“咔嚓”声中，一条炸鱼吞入腹，唇齿之间依留香。吃着好吃，暖暖也戴上熟料手套，抓着吃。一连吃了五尾，暖暖还想吃，小姨就不许了，说：“油炸的东西，不要吃太多。还想吃咱们下次再做……”

    “哦……”暖暖略是扫兴。

    苏婉、苏倚二人也都一样，只是吃了五六尾，便控制着不再多吃。

    倒是唐小妞，一口气八尾下口，还差一尾就“九喇嘛”了……然后，再要吃，就被小姨拦住了，小姨很不客气的嗔道：“行了，别吃了。已经吃了不少了，再吃闹肚子……”唐小妞巴巴的，看桌上的盆。

    盆里……金黄的小炸鱼堆积，如小山一般，是那么诱人……唐小妞吞一口口水，可怜巴巴的说：“可还有好多呢！”

    苏婉道：“找个箱子，带回去给员工发福利吧……”

    “啊？不行，这些都是我的……”

    唐小妞不依，护住盆子。

    “……”

    “喂，小妞姐你多大了？”暖暖被她逗得笑，这样的行径分明是小孩子才会做的嘛。唐小妞撇嘴：“我不管！反正这些都是我的……”她说完，还“哼哼”一声，显得极是可爱。须臾，苏倚便从外面找了一个纸箱进来。

    纸箱中，铺了一层塑料纸，缝隙处都被胶带贴住密封。

    “这个箱子应该够了。”

    “嗯。”

    “松手……”二人从唐小妞手上将盆子“抢”出来，一股脑的，把炸鱼倒入纸箱中。密封了塑料纸、箱盖，唐小妞一脸恼怒的拿眼瞪小姨和mama，等着装箱完毕，才委屈着声音控诉：“你们都欺负我！”

    苏婉笑，嗔道：“你一个人能吃得了这么多吗？”

    暖暖点头，道：“就是。”

    “谁说我吃不了了？”

    唐小妞叉腰、挺胸。胸前的一对硕大、巍峨的胸脯很是扎眼，似都要裂衣而出了。小姨将箱子递给暖暖，吩咐道：“来，宝贝儿，你抱着箱子。咱们走……炸出来的东西，要乘着热才好吃，凉了就不好吃了……”

    嗯……再热一下，简直没法儿吃……了……了……了……

    暖暖抱着箱子，跟着小姨、mama出门……唐小妞走在最后，一边走一边碎碎念，大致的意思就是这些炸鱼都是她的，凭什么要送人？凭什么要拿去和员工分之类的……一直到上车、上路，回公司，她都在碎碎念。

    只是，一进公司，她却立刻就正经起来。上来便拆开箱子，取了一些给前台的小妹，让小妹给这一层的员工发一下……然后便上楼，一一分发，一直上到了她办公室所在的那一层，她干脆就把箱子交给了秘书。

    那一副表情，简直就是“眼不见为净”。

    “大家工作辛苦，这是我们出去弄得，犒赏大家了……这些炸鱼可是你们老板我亲手弄得，味道可不比大厨做出来的差！”很是自得的吹嘘了一句，然后便不理那些员工一脸的不相信的深情，回办公室。

    门一关，她就哀嚎……“我好苦哇！”

    那些炸鱼都是她的好不好。

    “可恶……”唐小妞作出一副生气的样子，磨牙道：“敢吃我的鱼，看我不压榨干他们的剩余价值，哼哼……我决定了，加班！加班！加班！”这话自然是玩笑的——抓了那么多的鱼，除了自己吃，肯定早有犒劳员工的意思了。

    毕竟，这些日子为了音乐盛典，大家都忙的厉害，加班加点的。员工付出了那么多，她这个做老板的当然要表示一下——

    正好……小姨这个大厨在，于是就有了这一趟农家乐之行。

    四人在办公室中待了一阵，秘书就回来告诉一声，说炸鱼已经分发完毕了。唐小妞点点头，说：“那你们继续忙，我带着她们转一转……姐，么么，暖暖。带你们去看一看录节目怎么样？我们公司刚开的一档文化类节目。”

    “文化类节目？”暖暖问，心道：“这种节目电视台会买吗？”

    “嗯，节目是很随意的。就和聊天差不多，只是聊天的人会邀请一些名人，或者是一些学识不错的人，然后来讨论一下话题。比如说时下流行的时事啊，历史上的一些悬案啊，以及历史名人啊、成语俗语啊之类的……”

    “哦，那这一期聊的是什么？”

    “三秋。”

    “什么东西？”

    暖暖有些没听懂，便问了一下。

    唐小妞笑言：“就是‘一日不见，如隔三秋’的那个‘三秋’啦。‘三’是‘一二三’的‘三’，‘秋’是‘秋天’的秋。既然是第一期节目，那自然要有爆点才好，节目报上来以后呢，我感觉这个题目好，于是就采用了。原本还有一个胡服骑射的题目，我准备压后到下一期再说……”

    这个“三秋”便是中：

    彼采葛兮，一日不见，如三月兮！

    彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！

    彼采艾兮！一日不见，如三岁兮！

    的“三秋”。

    mama曼声的，将一首吟诵，吟罢，便一边走，一边给暖暖讲这一首诗的意思。仅仅是字面的意思，并不掺杂说“表达了”什么，“阐述”什么……那些，本就应该是每一个人都要有的，独属于自己的体悟。

    “葛”是一种很古老的植物，属于豆科葛属植物。古人多以之为布成衣，更还有药用的价值。只是，单在这首诗里，“葛”就是做衣服用的——采葛要在春天，葛刚发出嫩芽的时候采，所以那时春季。

    “萧”是深秋时候采的草，至于在生活中有怎样的用途，却并不很清楚。

    “艾”呢？是用来染布的那种。

    “暖暖你看，知道了这三种植物，这首诗一下子是不是就简单了？我们再来解释一下如这个字，那就更简单了。如是什么呢？如就是合适的、恰当的……春夏之交的时候你去采葛了，一天没影儿，整个春夏之交都这样，天天忙着才葛，不见人；等到秋天的时候，你又去采萧，一天没影儿，整个深秋，你都忙着采萧，不见人；等到了冬天吧，你又忙着去采艾，一天没影儿，天天如此，整个‘三岁’都这样……”

    “啊？”

    mama的这个解释，是和她心中、记忆中知道的“答案”截然不同的——这分明就是说了一个人的忧思——他的恋人，每天都那么忙，忙着养家的故事。就是很普通的，百姓人家的生活……

    春夏之交时忙采葛以为布；

    夏秋之交时忙采萧——虽然不知道具体用途，但肯定也是为了生活而准备的；

    深冬时候忙采艾，用来染布、制衣。

    生活啊……每一天，都是那么的忙，忙的让人失去了生活的情趣。

    她，或者是他，心疼爱侣的忙和奔波，内心中希望他，或者她可以歇一歇，好好的和自己说说话，不要每天就是忙、忙、忙……而根本就没有所谓的“三月”“九月”“三年”的说法……虽然，和自己的“答案”相悖，可听着很有理。

    她细一想，赫然发现……将“三秋”“三岁”当做“九月”“三年”，认为这里用了排比递进手法的人，是多么的“一叶障目”的愚蠢。他们硬生生的，为了这一句，而忽视了最前面的句子：彼采葛兮！彼采萧兮！彼采艾兮！

    试想，少了这关键的三样活动，光解释后面的句子，又如何不错呢？

    她的眼睛不由一亮……

    心道：“也不知道节目组请来的学者会怎么解释！”听mama一讲，她对于接下来的现场观看录制一下子就有了兴趣了。话说——如果邀请来的嘉宾说“三秋”就是九个月，这首诗用了排比递进的修辞手法的话，那要不要打脸呢？

    想想就兴奋诶……

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