第290章 挖野菜
卓越笑道:“这根本就是在瞎说,那家伙屁都不懂!我们国家的人的体质偏虚寒,女性产后容易因为气血突然暴虚而感染风寒,甚至发展成产后风,我跟你讲,一旦形成产后风就麻烦大了,多少女人因为没把月子坐好,发展成风湿性关节炎、怕冷、头疼、嗜睡、腰酸、四肢乏力,而且这些症状一旦形成,是很难根治的!” “而西方人的体质偏偏热性,气血稍旺盛,产后也没有血虚一说,但是这只是一种表象,西方女人一旦生了孩子,衰老得特别快,很多女人的身形变得虚胖,这就是体质变差的表现,这是因为无论如何孩子都要从母亲身上抽走一部分元气!” “还有,现在很多西方女人都开始注意产后恢复,她们把这个恢复期不叫坐月子,而叫产褥期,而这个产褥期甚至比我们这边女人坐月子的时间还长,要达到6周的时间,我们医院的产科医生在产妇出院之前都会交代让她们6周之内多注意休息,不能洗凉水澡,不能坐浴,不能同房,而且要加强营养!” 扯着闲话的同时,卓越把能够下种的甘蔗都挑选出来,它们一段接一段的放在挖出来的长沟渠里。 “我来帮你吧!”董真真说着拿着两节甘蔗就在另一条土沟种甘蔗。 卓越抬头看了看说道:“把长芽部位放置在两侧,不要朝上,更不要朝下!” “哦,知道了!”董真真答应。 两人一起劳动,很快就把所有甘蔗都种了下去。 “行了,就这样吧,等爸妈过几天来施肥!”卓越说着拍了拍手上的泥巴。 董真真问:“就这样?不用填土遮盖吗?” “刚开始不用,一旦下雨,沟渠两侧的泥土就会流下去,等过一段时间甘蔗长出一两尺深再稍稍填一些土渣下去,不能完全遮盖,等它们长得再高一些,就可以填土了,要不然大风一吹它们就会倒掉!” 从菜园子出来,董真真用井水洗了手,对卓越说道:“我去表姐家坐一坐!” “去吧,我回来的时候就拿了一些东西过去了,不用另外再拿东西!” “哦,知道了!” 董真真走后,卓越把筛选下来的甘蔗洗干净,削皮之后切成一片片用洗干净的大木盆装着,然后在下面垫一块砧板,用两把刀把这些甘蔗片剁碎,整整剁了两个大木盆。 接下来用大纱布包裹一部分,用力挤压,使汁液滴入下面的大塑料盆中,最后剩下一大包甘蔗屑,卓越搬来洗干净的石磨压在上面,汁液不停的往下流,直到再也流不出汁液才把石磨取走,扔掉碎屑。 两大盆甘蔗被榨汁之后,只剩下一盆汁液。 吃过晚饭之后,卓越把大铁锅洗干净,把这些甘蔗汁液倒进大锅,烧火煮开,用小火熬制,三个小时,直到深夜十一点才把汁液熬得极为粘稠。 这就是糖汁,燃油又继续用小火熬,熬到枣红色为止,再立即熄火。 把洗干净已经晾干的篾席铺在桌子上,用铁瓢舀出一瓢瓢糖汁倒在篾席上,直到全部把铁锅内的糖汁舀出为止。 再用锅铲把还未干的糖汁继续摊开抹平,直到抹成一个大大的四方形。 等它快要干的之前,用刀划出一条条缝隙,横竖都划开,就像划豆腐块那样,这就是正宗的古法方块红糖了! “成了吗?”董真真被这清香的气味吸引过来,馋得直流口水。 卓越拿出一根筷子,往锅里还剩下一些热的糖汁里搅了搅,再拿出来变成一个糖槌,“给你,尝尝吧!” 董真真伸出粉红的舌头舔了舔,“嗯,浓甜带鲜,还有糖蜜味!” 卓越去把老爸泡酒的一个玻璃坛子洗干净,沥干水分,等方块红糖完全变凉,干了之后再把它们一一装进玻璃坛子里,给老爸老妈留了一些,其他的全部装坛密封。 “董真真,你什么时候回去?” 董真真说道:“我把接下来两天的课都跟别的老师调换了,星期天跟你一起回去!” 第二天吃完早饭,卓越招呼董真真:“我带你去附近转一转!” “去地方?” “你换一身经脏的衣服,要长袖长裤,带上帽子和靴子!” 两人准备好装备,卓越开着车载着董真真出发来到了堤坝上,他沿着堤坝一直往前开。 “这河边的杨柳树长得好漂亮啊!”一路上董真真被沿途的景致吸引。 两人闲聊着很快就到了目的地,卓越在一处堤坝上停下,两人下了车,董真真一眼看过去,这片河滩一眼也看不到尽头。 卓越打开后备箱,戴上劳保手套,拿出两个大蛇皮袋,穿上靴子,戴上帽子,董真真也开始戴帽子穿靴子。 “跟着我走啊,别到处跑,这一片柴山很大的,你要是迷路了,够你哭的!”卓越拿着蛇皮袋在前面走,一边走一边说。 “咱们到这里来干什么呀?”董真真跟在后面问道。 “找一种野菜!” 卓越刚说完看见前面一片绿色,顿时眼睛一亮,“看,那边一大片!” 他走过去,抓住一根就用力扯断了,一根接一根扯,很快就扯了一大把,用根野藤捆起来丢在一边,等一会儿再用袋子装。 “这是什么野菜?看上去怎么像芦苇啊?”董真真问道。 卓越一边扯一边说:“柴笋啊,你没吃过吗?” “不知道有没有吃过!” “这个拿回去剥掉叶子只留里面的嫩茎,把水烧开了之后把柴笋扔进去焯水三分钟,再捞出来用凉水浸泡两天,撕成一条条之后用rou炒,又香又脆,用腊rou炒最好吃了!这可是真正的纯天然无污染野生柴笋!” 董真真跟在卓越身旁不敢乱走,还用手拉着他的衣服,这里树木高大,植被茂盛,阳光照射不进来,非常的阴暗。 “看,那边有一片蘑菇,那可是好东西,你去摘一些带回去我们晚上煮汤喝!”卓越指着一片蘑菇说道。 董真真迟疑道:“那能吃吗?会不会有毒?” “大姐,我是中医专家,难道我还不认识这种蘑菇吗?放心吧,它不但没毒,味道还特别鲜美!” “那好吧,不过你可别走远,要等我啊!” “知道知道,我难道还能把老婆弄丢了不成?”紫霄客的重生从村医务室开始