第六百八十二章，香辣红肠排骨
“对了姜言哥，咱们晚上准备吃什么。” 听到何雨水这话蒋思瑞笑着说道说道：“你这中午饭还没撂筷呢就想着晚上吃什么了，就你这小肚子，还能吃的下去吗？以前也没有这么馋啊。” “咋不馋，嫂子我给你说，我可馋了，天天想吃rou。” “这要是被你哥听到了，指不定怎么收拾你呢！”旁边娄晓娥笑着插了一句嘴。 “就是，不给你零花钱，看你怎么样。”旁边姜言也调笑了一句。 “爱给不给，不需要，我现在有钱，就他，标准的媳妇迷，你们都没看到，我哥可是天天跟在我嫂子后面嘘寒问暖，那样子相当的狗腿子。” “狗腿子，哈”正在逗弄孩子的冉秋叶听到何雨水如此的形容何雨柱之后，直接就笑喷了。 其他人也是听着哈哈哈大笑了起来。 何大清寄回来的钱何雨柱一份没有要，全部给了何雨水，平常每个月也是三块两块的给，就连姜言他们每个月也会给她一些钱，更不用提每年的红包，平常这小丫头几乎没有花钱的地方，姜言估摸着她身上最少有上百块，妥妥的一个小富婆。 “丫头，说起来也是巧了，今天正好有一整挂肥肠，我给伱做个麻辣肥肠烧大排怎么样？不知道你能吃的多辣。”六子笑着看着何雨水开口道。 六子的话立刻便吸引了何雨水的注意力，别看她是个北方的丫头，小时候就被他那个不着调的爹往嘴里塞辣椒酱吃，所以长大以后更是无辣不欢，可是限于现在的生活条件，能吃得起白菜就算是不错了，更别提辣椒这种奢侈品了。 再听说又是肥肠又是大排的，她从来没听说过这两种东西能够放在一起料理，想着一盘子这东西配上麻辣的滋味，那味道还不得把自己的头皮给香掉了啊。 她立刻甜笑着说道：“还是六子哥最心疼我，比我那个不靠谱的哥哥强多了，我要吃八度辣的，可以吗？” 听到这话六子不由笑了起来，这可真是厨师世家出来的丫头，这话要是放在一般人的耳朵里还真够呛能听懂，他们这个年代的厨师把辣度分为十度，八度就基本相当于后世的大辣偏上了。 “老大，这辣度怎么样。”六子又笑着回头问姜言。 “这八度辣这么说。”姜言有点不明白的问了一句。 听到姜言问，六子还没有开口，何雨水这小丫头就详细的给姜言解释了一下，姜言听到点了点头。 后世姜言虽然是中原人士，不过也是无辣不欢的主，这种程度的辣姜言自然能够接受，也就笑着点了点头。“可以，我没有问题。” “我们可吃不了，给我们弄一点不太辣的菜。”这个时候娄晓娥开口道。 “行，我看还有一些羊杂和羊骨，弄一个羊杂汤，再烙一些油饼。” 六子去做饭了，蒋思瑞他们几个人好奇的看着何雨水，她们没想到这么文静的一个小姑娘会有宛如川蜀辣妹子们的嗜辣程度，这盘菜要是做出来，估计也就有限的几个人能够享用了。 这道菜姜言倒是吃过，在轧钢厂上班的时候自己说嘴里没味道想吃一点特别辣的菜何雨柱才给自己做，其实这道菜就是传统的川菜麻辣肥肠，排骨沾染了肥肠那股脏器味儿之后，再辅以麻辣的香气，居然让他吃出来另一种不同的滋味来。 这种味道让他很是喜欢，所以这道菜就成为了他有时没有事让何雨柱做给他吃，不过每次都是在食堂里面，没有带回来过。 吃过的那些人没有一个不说好吃的，除非是遇到了不吃下水的人，不然这道菜他从没有翻车过。 羊杂汤和烙饼很快端了上来，六子笑着对老太太说道：“奶奶你们先吃，我给雨水他们再做道菜。” 而何雨水则是来到了六子的身边，想看看这道奇异的产品是如何炒制的。 看着他咕咚咕咚的往锅里面倒油，就知道这是要先炸排骨了，对于六子这种做菜的手法她倒是不稀奇，毕竟自己从小就是在厨房长大的。 不过看到这个年月还敢如此浪费油的，她也是在心里暗自咋舌。 将已经煮好的精排裹软炸糊划入油锅炸制金黄，再看到他又把炸好的排骨和肥肠二次扔入锅里炸的时候，她不由好奇的问道：“六子哥，你也会这种手法？当初问我爸为什么炸第二次的时候，他就是不告诉我，你现在这么做，想必你知道原因吧。” 看着这个一脸好奇的小丫头，六子笑着说道：“第一次主要是让排骨定型，不过在定型的过程中，面糊里面也吸进去了不少的油份，等油温升高了以后二次复炸，这样既可以让表皮酥脆，又能够逼出里面吸进去的油脂，免得让人吃了口感发腻。” 何雨水一脸惊讶的说道；“六子哥，要知道这些东西我爸连我都不告诉，还说什么传儿不传女，真是气死我了。不像我爸，就连我这个亲闺女都不教。” “她可能是怕你年纪小，离油锅太近可是非常危险的，所以才不愿意告诉你的吧。” 突然谈起了何大清，何雨水就感觉一阵阵的心里发酸，自己怎么这么倒霉啊，摊上了一个不靠谱的老子，外加上一个大大咧咧的老哥，这要是没有老太太和姜言哥哥，他不敢想自己的日子要过成什么样子。 如果要是让何雨柱知道她的想法，估计会一口老血喷出三尺开外。 要不说少女情怀总是诗呢，就是这么不讲道理，感觉对了才是最主要的。 看着红通通的辣椒麻椒葱姜蒜被扔入被炒得油汪汪的豆瓣酱中，加入半勺甜面酱，瞬间麻辣鲜香的味道便充斥了整间厨房，并顺着空气流动的方向席卷而去。 就是坐在院子里的大家都感到了一阵阵的发呛。 幸好现在的风向很是安全，不然屋子里的两个小家伙可是要遭罪了。 不大一会儿的功夫，一道红通通的麻辣肥肠锅就被端了出来，这个时候石头带着于莉刚好回来，后面还跟着于莉的meimei于海棠。 这小丫头，有事没事的就喜欢来她jiejie这里，自来熟的性格很快和院子里面的人打成一片，所以看到她来大家伙也就是见怪不怪了。 于海棠看了看上面满是油汪汪的辣椒吐了吐舌头，她带着些怀疑的问道：“雨水，这东西你敢吃？我怎么没看到肥肠，这就是炒辣椒吧。” “我刚才尝了尝，觉得辣度有些不够，所以又让六子哥加了点儿辣椒。” 看着一脸得意的何雨水，于海棠不由对她竖了竖大拇指，那意思非常明显，算你狠，姐妹儿敬你是条汉子. 这盘麻辣肥肠聋老太太一看就知道那是自己无福消受的，所以她根本就没有去尝试，而于海棠却是看着姜言和何雨水吃他们的一脸享受的样子，一个没忍住就想尝尝这盘红彤彤的东西到底是个什么味道。 夹起一块排骨，小心的用筷子刮了刮裹在上面的红色汤汁，这才小口的把rou放进自己的嘴里。 排骨那浓香的味道瞬间充满了她的口腔，和肥肠特有的味道混合在一起，又将这种rou香提升了一个等级，随之而来的就是强烈的麻辣味儿，那种辣感就好像是有人用针一下下的扎她的舌头一样。 刺激的味道充满了她的口腔，这让她马上化身为干饭人，一口一口的把烙饼往自己的嘴里塞去，一张烙饼瞬间便少了大半。 看着她那扇舌头的样子，不由让姜言想到西游记里面第一次喝酒的孙悟空，那模样简直可爱极了，差点没让他直接笑喷。 她一边扇着那可爱的小舌头，一边说道：“不是吧雨水，这你都能吃得下去？” 何雨水红着小脸得意的说道：“就得这个辣度吃的才过瘾呢，如果滋味淡了就没意思了，这种麻辣的境界你不懂。” 于海棠你们是狠人，小女子败退。 姜言笑着说道；“赶快吃吧。小心呛到。” .