31 酿酒
门窗紧闭的房间里，弥漫着浓郁的酒味。 同时还有酒水沸腾后发出的咕嘟咕嘟声。 “出来了，出来了！”加文看着从铜壶中流出的琥珀色液体，兴奋地叫道。 山姆威尔倒是颇为镇定，毕竟这样的场景他前世已经见过无数次了，不过，他此时的目光也是直直地盯着铜壶出口。 随着流出的液体越来越多，加文忍不住道： “大人，我能尝尝吗？” “可以。” 得到允许，加文立刻拿来一个小杯子，取了一些蒸馏出的酒液，立刻就迫不及待地送入口中。 下一秒，就见这位年轻的管家紧紧闭上了眼睛，五官都挤在了一起，身体微微颤抖片刻，终于还是忍不住咳嗽起来： “咳咳……咳咳……大，大人，好烈的酒啊！” 山姆威尔见状也用小杯子取了一些酒液，放在鼻尖闻了闻，然后送入口中。 浓烈的味道在口腔中爆开，犹如翻滚的火焰，刺激着每一个味蕾。 其实刚刚蒸馏出来的葡萄酒味道并不好，口味太辣，香气却不足。 但山姆威尔却放声大笑起来。 因为，这正是他孜孜以求的味道。 这种蒸馏酒再经过调配勾兑和贮存老熟两个步骤后，让酒吸取足够的橡木香气，与自身单宁氧化所产生的物质结合，就会形成白兰地特有的奇妙香气。 他相信，这种味道一定能征服维斯特洛大陆的贵族，让白兰地成为他们宴会上的必备，酒窖中的珍藏。 见实验成功，山姆威尔也终于放下心来，对加文问道： “布索的儿子加入护卫队了吗？” “加入了，大人，我亲自去办的。” “很好。” 加文偷看了山姆威尔一眼，有些吞吞吐吐地说道： “大，大人，我还多塞了一个人进了护卫队……” “谁？”山姆威尔的脸色看不出喜怒。 “一个叫乌查的野人……”加文越发忐忑。 “虎牙村的？” “是的。” “说说看，你为什么这么做？”其实山姆威尔并没有生气。 加文一开始作为自己的侍从，现在又成了领地的管家，可是说是他的心腹班底，有点特权才是应该的。 更何况，他还主动向自己坦白。 “他有個jiejie叫乌娜，对我很好，还送了我一副虎皮手套……” 山姆威尔顿时明白了过来，笑道： “看上这位姑娘了？” 见山姆威尔没有生气，加文暗自松了口气，点了点头。 “这是好事。自己挑个日子，我会亲自为你们主持婚礼。” “谢谢大人！” “等你们成婚后，就由乌娜来负责cao作这台蒸馏器。” “是，大人！”加文立刻会意，“我会叮嘱她注意保密。” 没办法，山姆威尔现在手下实在缺少能够信任的人，也只好将主意打到加文还没过门的新娘子身上去了。 “嗯。酿酒的原料就是山葡萄，你可以先让领民们去山中采摘野生的，不过也要开始规划批量种植了，你估计不懂这个吧？” 加文摇摇头。 “那就去问问野人，他们应该有人懂……”山姆威尔想了想，还是摇摇头，“算了，他们估计也未必懂，还是我亲自来教吧。” “让大人您费心了。” 山姆威尔摆摆手，继续道： “你去把这些天嫁过来的女野人组织起来，我会亲自教导她们如何种植山葡萄，以及后续的采摘、榨汁、发酵流程。再后面的蒸馏，就需要你的乌娜来做，等将来规模扩大了，再给她找些帮手。至于后面的贮藏，这个我会先找木匠们打造一批橡木桶，到时候你再安排人手去装酒。” 交代完这些，山姆威尔想了想，又叮嘱道： “另外，每个流程都要用不同的人去做，而且尽量将有血缘关系的分配在同一道流程中。” “是，大人。”加文虽然没有明白山姆威尔此举的用意，但还是点头记下。 “这是为了尽量减少有人摸清整个酿酒流程的可能。”山姆威尔简单解释了一句。 当然，其实他并不担心真有人能够快速将白兰地仿制出来。 因为这套流程看似简单，但其实里面有很多小细节，都是经年累月的实践中总结出来的教训，一点点的小误差，就会导致风味的极大变化。 没有经验的人注定要走无数条弯路，耗费大量的时间来模仿。 更何况，他还掌握着蒸馏器这个核心装置的制造方法。 那个叫布索的铁匠，他是绝对不会让此人离开鹰嘴屿的。 加文也能感觉到山姆威尔对于这项酿酒技术的重视，便提醒道： “大人，制作这个蒸馏器的铁匠，他可是高地城的领民啊，若是一年后他回到穆伦道尔家族……” “放心吧，他回不去的。”山姆威尔笑着道，“不光是他，所有来到鹰嘴屿的人，都将是我的子民。” “但高地城的马丁子爵恐怕不会同意……” “他会同意的，因为我会开出一个他无法拒绝的条件。” 加文摸了摸脑袋，似乎明白了什么，但又不敢多问。 山姆威尔也没有多解释，转而道： “三日后我要去青亭岛一趟，到时候，鹰嘴屿这里的日常事务就由你来负责。” “好，好的，大人。”加文有些忐忑地应下。 虽然加文现在已经是山姆威尔的管家，但他早就习惯了什么都听从主人的命令，现在突然要自己拿主意，他难免有些慌乱。 “别紧张。”山姆威尔笑着安慰道，“一切照旧就行。若是有什么拿不定主意，就等我回来再说。” “是，大人。”加文想了想，又有些担心地说道，“大人，要是野人再打过来，您不在的话，我担心……” “所以你要尽快将我要离开的消息散播出去啊。” “啊？”听到山姆威尔答非所问的回答，加文愣了一下，片刻后才反应过来，恍然大悟道，“大人，您难道是假意离开，就是为了引诱那些不安分的野人再来攻打鹰嘴屿？” “是的，若是他们聪明，不来最好。可若是真敢再来，那我会借此机会彻底解决这个隐患。” 加文明显松了一大口气，笑道：“好，我会尽快将消息传出去。” 山姆威尔又提醒道： “不过，我也确实是要去一趟青亭岛，领地里的粮食还有生活物资快要耗尽了，而且随着领民数量越来越多，我们必须要有一个稳定的物资供应线路。” 加文点点头，明白过来：“大人，您是想从青亭岛通过海路运送物资进来？” “是的，我的领地在赤红山脉中，若是走陆路耗费太大，海路才最合适的选择。” 其实，山姆威尔这次去，除了打通海上运输通道外，还想跟那位青亭岛领主派克斯特伯爵好好聊聊。 之前奥莲娜夫人给他安排的海盗之路，肯定少不了派克斯特伯爵的参与，毕竟需要青亭岛派遣船舰和水手。 当然，现在山姆威尔肯定是不需要这些东西了，倒是可以谈一谈投资的事情。 另外，青亭岛作为维斯特洛最出名的葡萄酒产地，正适合作为白兰地的第一次亮相之地。