第一百四十二章 顺利出逃
第143章顺利出逃 林航与贺老伯商量着宴席的菜色。 由于这次都是上年纪的老人，还是以清淡软烂的菜色为主。 时间就订在后中午，林航会从镇上的租车公司，安排司机和辆能承载十饶商务车接送他们。 其他细节都商量好以后，贺老伯准备告辞，林航想他又是从后山抄近路回去，担心他的安全。 于是借了辆三轮，亲自把老人送回家。 有了三轮车，到李源村也不过就半个时的时间。 林航把贺老伯送回家，看到老人住的平房和家里的居住环境，他也瞬间明白贺老伯为什么要求要在店里摆宴席了。 屋子里，不知道用了多少年的灶台，都已经被柴火熏的发黑，铁锅的边沿都已经生锈。 如果，林航一开始觉得村里要把他送到养老院有些不近人情。 但此刻一看，这样简陋的环境，让一个老人独居在这无人照顾，才是冷漠不负责吧。 贺老伯这次出门又走了不少山路，让他此刻已是筋疲力尽，林航拿着贺老伯写给他的名单，决定帮他去通知受邀的老人。 让老人家自己去一家一家的通知，这样的寒冬腊月，林航怕老人身体会受不住。 李源村林航也来过好几回了，现在对于几组门牌号也都是熟门熟路，拿上名单骑上三轮，他就开始了通知。 林航一家一家的去通知，有几个老人听了以后，脸上露出伤心的神色。 “那以后就没人陪我下棋了……谢谢你啊，我一定去！” “他也可怜，一个人孤孤单单的生活了大半辈子……送送他也是应该的……” “谢谢你啊，师傅，我这肯定到！” 林航一路通知下来，他发现这些与贺老伯关系要好的老年人，有些也是在村里的留守老人，家中没有子女照顾，还有的好像也是孤老，看着像是还没有到去养老院的年纪。 大家听着林航的通知，全都点头答应，表示能来的都来，让贺老伯高兴高兴，留个念想。 道别宴订在后，准备的时间十分充裕，而且也不和农家乐的宴席冲突，让他时间的安排也是游刃有余。 第二订购的食材送到，林航就待在厨房里把需要提前卤制炖煮的食材先安排上。 另一边，李大山、刘川和梁冬三人，在稻田里摸了半的黄鳝和泥螺，刚刚收工上岸。 众人把套鞋上的泥洗干净，不然走路的时候滑唧唧的。 顺便把黄鳝田螺在在水里清洗一下，水桶里的田螺也再分辨挑选，免得有福寿螺混在里头鱼目混珠。 “这田螺今是来不及吃了，等在放上几吐泥才行，不然全是一股泥腥味”，李大山有些可惜地道，看来没法今就大快朵颐了。 几冉了桃林厨，把黄鳝交给林航，让他来做决定怎么吃。 “那么多就只做一道菜也太浪费了，干脆这样，来个黄鳝粥、红烧黄鳝，大蒜焖鳝段，还有酱爆黄鳝丝，反正看着来。” “可惜时间太晚了，不然还可以到河里抓一会儿鱼，再来个鱼汤啥的”，林航脸上美滋滋的道。 梁冬挽起袖子，李大山也准备处理黄鳝：“就这些处理起来还要半呢，航子，接根水管子给我们，这东西腥味大，我们在院子里处理。” 林航也从冰箱里拿了块五花rou出来，晚饭也不能光吃黄鳝，准备再加个rou菜和素菜。 可惜冰箱里没有龙虾，不然再来个麻辣龙虾，这晚饭就算是齐活了。 李大山他们去田里捉黄鳝，闹腾了一下午，动静可不，村里不少人都知道。 不过这些年轻人在一起闹腾，一到晚的摸鱼捉虾都是很正常的事，谁年轻时不都是这么过来的。 可是另一边的晓虎，却是在家垂头丧气，没有半点精神。 以前大家的活动点肯定是在林航家里，和他家不过十来米远，也就是隔着个墙头，一有风吹草动，晓虎也能方便出来。 但是现在阵地转移，有时候晚上他也想去凑热闹，就会被舅妈阻止，觉得要走半个村子，晚上不安全，就禁止他外出。 但是下午他得到了消息，大山哥他们去田里捉黄鳝，这可多好玩啊，可惜他被网课给绊住了。 正当他懊恼晚上不能去吃黄鳝时，舅妈做完晚饭后就收拾好东西，出门去搓麻将。 “晚饭我做好了，晚上我去打牌，你看好家，别乱跑！” “好的，舅妈，我知道了！” 简直是守得云开见月明，等舅妈出门以后，晓虎赶紧写作业，做好出门的准备。 桃林厨的院子里，梁冬正在熟练的处理黄鳝，自帮袁婆做家务的他，处理这些简直是信手拈来。 随便找一块并不厚的木板，在上面用一颗钉子穿透木板，将木板斜靠在屋子的墙上，有点坡度就行了。 钉子尖锐的那一面朝上，这样的木板，梁冬做了三个，随后搬个板凳坐好。 “弄好了！可以处理黄鳝了。” 梁冬捉住一条大黄鳝，将其摁到钉子上，侧着穿透，再拿上一把准备好的锋利刀，从黄鳝的脖子处扎进去，刀这么一划，自然而然就把黄鳝给开膛破肚了。 清除掉内脏，刀往脖颈里再切深一些，斩断骨头，然后刀再直接穿插到骨头下，慢慢的往下一剔。 黄鳝就这么从上而下的骨rou分离，被轻松地处理好了。 林航和李大山也是轻车熟路，这事儿也是他们从干到大的活，简直太熟了，三人很快就处理好了一大盆的黄鳝rou。 水桶里还有几个大蚌壳，半壳rou也简单的处理了一下，内脏啥的全去掉，只留蚌壳rou。 “行了，剩下的就交给我吧，伱们在客厅里休息一会儿。” 林航也不高兴在烧柴做灶台饭了，厨房里的煤气罐还有不少煤气，用这玩意儿问题也不大。 好吧，只是他觉得烧柴太麻烦了，用煤气灶比较省事。 先做黄鳝粥，林航倒了一定量的大米在盆里，进行了几次淘洗，放入少许油搅拌均匀。 已经处理好的黄鳝，切成均匀合适的rou段，冲洗干净以后加入姜丝、少量盐、一勺白糖、一勺白酒、抓伴均匀，再放入一勺生油搅拌一下。 大米倒入锅中，加水，大火烧开转中火。 大米煮到绵软时，林航将处理好的黄鳝倒入锅中，并加入一勺糯米去腥，煮上五分钟。 煮到香味散发开来，再加一点盐，等开吃前撒上一把葱花，那香味就一下上来了。 黄鳝粥这时简单完成，林航将粥盛出来，放入电饭煲中保温。 接着，煤气灶开火，林航开始烹饪大蒜焖鳝段和酱爆黄鳝丝。 先把黄鳝放在水槽里清洗一下，再用手搓一搓黄鳝段上的粘液，很快就能轻松处理掉。 准备好大蒜葱姜，热锅凉油，油温升高，放入姜蒜爆香，然后把黄鳝rou段放入爆炒一分钟。 加入白酒、老抽、白糖，翻炒上色调味去腥。 加入水，水开后转中火，煨至鳝段入味。 用锅铲翻炒均匀后，放入少量的盐腌制，大蒜变软收干汤汁，那种浓郁的香味很快就蔓延开来，喷香喷香的，让人看见就想来一口，起锅装盘。 接着林航又把五花rou和酱爆黄鳝丝，以及蚌壳rou炒好。 把锅什么的都洗干净，林航好像听到了大山和川子在逗晓虎那子的声音。 晓虎还一直在咯咯的笑。 “你舅妈去打牌了吧？”，林航擦着碗到门口看了一眼。 晓虎点点头，过来帮忙收拾厨房卫生。 “该摆桌子的摆桌子，去厨房端材端菜，盛粥的去盛粥，准备开饭。” 林航一喊，大家马上就欢呼了起来，开始忙碌。 他们刚才在客厅就闻到了强烈的香味，加上一下午又是田里捉黄鳝，又是带过来处理，忙活了不少时间，一个个是真的有些饿了。 “晚上吃东西的话，怎么能没有点啤酒呢！” 林航让李大山从库房里搬出了一箱啤酒，还有几瓶饮料，都是之前做宴席的时候剩下的。 自己现在喝的不多，也不带回去，这些啤酒饮料，最后还是让他们来喝。 “航子哥，这个是家里果园里摘的梨，我挑了几个大的带过来，现在气燥，拿这个炖水喝”，晓虎指着桌上放着的梨道。 “好嘞，正好拿他炖梨汤！” 大山和梁冬把厨房里的菜，还有一锅粥都给端上了桌子，每人都舀了一碗黄鳝粥。 整锅粥，熬的十分浓稠，夹杂着黄鳝rou的粥，散发着香喷喷的气息。 “哇，好香，我还从来没喝过黄鳝粥呢。” 晓虎抿了抿嘴，食欲大动，而且黄鳝rou的骨头也都给处理掉了，直接一口吃下去都没问题。 刘川也一早就饿了，他看着炒菜，咽着口水道：“不仅这个粥香，还有这个爆炒蚌壳rou也好吃，哇噻，你拿它和五花rou一起炒的？航子，你可真是个鬼才，这个搭配绝对够棒。” “来，干杯！” 大家每人端起手里的啤酒，至于晓虎则是端着一杯橙汁，两眼发光的盯着桌上的菜。 “趁热吃。” 随着林航的一声令下，大家开始夹菜。 “哇，这个黄鳝rou好香好好吃”，晓虎嘴巴咀嚼了两下，眼睛猛的一亮，像是在发光一样。 “有多香？”，林航被他这话夸的哈哈一笑。 “就是超级超级香！”，晓虎绞尽脑汁也实在找不出什么形容词。 “你子倒是会话”，林航把每样菜都给他夹了一些，晓虎开心的笑的合不拢嘴。 “航子哥，我真是爱死你了！” “这么多菜还塞不住你的嘴，赶紧吃！” 晓虎闻言低下头，认真的干饭起来。 林航看着他吃的不亦乐乎：“这子怎么现在油嘴滑舌了，你们谁带坏他的？”，着看着几个死党玩笑道。 “别看我，我可是正经人……准时大山没教他好东西！”，刘川哈哈大笑，指向大山道。 “得了吧，都是跟着你学的！” 一桌的人吃的有有笑，林航在大蒜焖鳝段里，夹起一颗蒜瓣尝了尝。 浓郁的蒜香味，裹挟着淡淡的辛香，将口腔中鳝段若有若无的腥味彻底消除。 “航子，我以前都不知道这黄鳝rou、蚌壳rou居然这么好吃，尤其是这蚌壳rou，虽然有嚼劲，但是吃几口又软烂了，至于这黄鳝rou就更不用了”，梁冬夸赞着道。 “这味道的确好吃，但是要是比起蛇rou汤来，还是略逊了那么一点，那味道才是真的香啊。” 刘川又回味起了上次喝的龙凤汤，其实那喝完之后，他晚上回去睡觉，第二早上醒来就发现自己流鼻血了。 林航想起那次杀蛇就心有余悸：“我滴乖乖！你怎么到现在还惦记着那个，那玩意儿就这么好吃吗？” 刘川仰头长叹一下：“等有机会啊，我还得再整上一次才校” 林航斜睨了他一眼，心里暗想，你要吃几次都行，可千万别来找我了！ 饭桌上大家聊着有趣的事情，同时听到林航，明要给一个没有子女的孤老办道别宴，大家的气氛一时都有些沉默起来。 刘川的性格一直是大大咧咧的那种，平时也是沉迷在游戏和二次元里的男生，不怎么接触社会，现在面对的也多数都是直播间的粉丝或者是同样打游戏的人。 所以对他而言，接触到的人普遍年龄不大，也比较年轻化。 听到林航，贺老伯觉得自己年纪大了，这次去了养老院可能就再也不会回来，所以拿出自己的存款，请村里的老人吃酒席作为道别，是对他而言冲击很大。 不仅是他，连梁冬听了以后，也不怎么话了。 因为在家中，他就和自己的姥姥袁婆相依为命。 有时他觉得姥姥只剩自己一个亲人，但是现在一想同贺老伯相比，至少还有他可以依靠，这也更坚定了他要好好孝顺袁婆的信念。 “航子，我明过来给老人家们拍个纪念视频，你看行吗？”，刘川问道。 “行啊，可以的话，给拍个大合照，也能让贺老伯带去养老院做个纪念！” 梁冬想了想明没什么事：“你租的车安排好了吗？要不明我先去李源村等着，老人家多，万一司机没留意，少了人就不好了！” 林航想了想也在理，司机帮忙接送，可不帮忙管人：“行，那我把名单给你，明就麻烦你了！” 李大山想了想好像自己没什么作用了：“反正我随叫随到，有事尽管喊我！” …… 第二，梁冬就先去李源村集合老人，等车一起来李源村。 林航也在厨房准备了起来。 今的播有十六个菜，除了酒席必备的梅菜扣rou、红焖肘子、整鸡、整鱼、卤菜拼盘之外。 林航还准备了几个软烂清淡的新菜。 萝卜炖牛腩、珍珠糯米丸子、蟹粉豆腐、开水白菜、冬笋千张包、白菜豆腐卷、油焖大虾，就为了贺老伯一句，想要让老人家们吃的好些，享受享受这一回。 和上次农家乐来游玩的老人不同，他们毕竟是有养老院的看护陪同，林航倒也敢顶风作案，放开手做了红烧rou，炸带鱼这些高热量的菜。 这次他就不敢玩火了，把红烧rou这道菜给撤了，肘子和扣rou也尽量选猪rou瘦多油少的部位，并且还多熬煮几遍尽量去掉油脂。 虽然这次的播看着菜色清淡不少，却有不少费时费力的功夫菜。 比如那道开水白菜用的就是高汤，林航昨晚上，就花了三个多时的时间吊汤头。 还有牛腩也要炖的酥嫩，老人家牙口不好，牛rou如果没有炖软烂，就会嚼不动，这也是花了好几个时的时间炖煮。 还有些菜都是蒸菜，清淡又美味，也都是适合老人家现在的饮食习惯。 老人们还没到，刘川就在厨房帮忙给他打下手。 秦秀萍已经整理好了包厢，摆上了碗碟，然后在玻璃杯里面再插上折好的手绢。 “航子，这个白菜豆腐卷都卷好了，要放蒸笼里面吗？” 林航把白菜在锅里烫熟后，过冷水放在一边，然后锅中热油，倒入切好的香菇丁，炒香后和豆腐倒在一起，搅拌均匀做成馅料，然后包成豆腐卷。 一盘十个白菜豆腐卷，包好后就放进蒸笼去蒸。 影响味道的步骤，都是林航亲手完成，费时间的步骤就交给刘川帮忙了。 “放吧，等蒸十分钟以后调火，放在里面保温就行了。” 林航一边制作开水白菜需要的猪rou糜，一边看了下手机上的时间，差不多客人们也该到了。 正想着，院子外头响起了喇叭声，接送老人们的面包车到了。 林航擦了擦手，先解下围裙，也到院子里欢迎客人。 梁冬先下车，然后一个一个搀扶着老人下车，林航走到院子里，一眼就认出了贺老伯。 与那来订餐时简朴的穿着不同，今的贺老伯穿着件绸缎棉袄式样的中式唐装，脸上也一扫阴郁的神色，看着喜气洋洋。 林航看了看时间，已经11点了。 他回厨房前，对秦秀萍道：“等客人入座了，就上菜吧！”