第49章 全猪宴2
李黄作为五姓家主之一，又在众多商贾中有些威望，理所当然地成为第一个动筷子的人。 只见他拿起边上的一个小碟，夹起一块晶莹剔透的猪耳朵，放在口中嚼了嚼，柔韧脆爽而劲道，顿时眼睛一亮。 又夹起瘦rou片尝了一口，酸爽可口，搭配着萝卜那种辛辣味，没有任何词语可以形容。 一块猪脸rou蘸着蒜泥吃一口，不仅让人胃口大开，吃过之后又齿颊留香，回味无穷。 “这真是猪rou做出来的？”李黄觉得有些不可思议，猪rou他以前尝过几次，腥臭难以入口是所有人的共识。 今日吴咏做的猪rou算是刷新了他的认知，单是这以前各家都不要的猪头，就令他怀疑以前的人是不是傻，白白浪费了。 其他人因为不敢触怒李黄，只能眼巴巴看着他边吃边感慨。 郭肥仗着有宫里的权势太监撑腰，可不怵他。也不顾旁人惊诧的目光，从旁边拿起一套餐具，就夹起一块猪脸rou，也不蘸蒜泥，直接放入口中。 真香啊！郭肥感觉自己全身上下每个毛孔都欢畅。猪脸rou又滑又烂又香，最对他胃口，猪耳朵韧劲儿足、耐咀嚼，凉拌瘦rou也酸辣可口。 他这边吃的香甜，有人就不愿意了，不由大声呵斥道：“郭胖子，你还要不要脸？一共就这些凉拌rou，你自己差不多吃了一半！” “嗝”郭肥打了一个饱嗝，却是吃的急了些，有些噎住，顿时一股浓香喷射而出。 周围的人更是惊讶，这猪rou也太香了吧，连打出的嗝儿都带着香气。 郭肥对喊话之人怒目而视，“许秃子，主家都没说话，你叫什么叫，若不是某的鸡舌香，你们能尝到这么香的猪rou吗？我多吃几块rou也是理所当然，倒是你，主家是为了犒劳邻里乡亲的帮忙，你什么力也没出，就想吃rou，也好意思说我。” 许秃子，姓许名世，只是因为人到中年，头发稀疏，尤其是额头那里，毛发不生，因此敌视他的人就给起了‘许秃子’的外号。每次有人喊他许秃子，都会让他心里不痛快。 这次郭肥喊他‘许秃子’，还是因为他想白吃，这更让他面上更难堪，指着郭肥就想发飙。 卓文宣担心两人闹腾起来，赶紧将两人隔开，“今日来者都是客，能来，都是给主家面子，勿须在意这些。大家伙也不用只盯着这一桌菜啊，刚才吴咏又让人摆了一桌不同的菜式，我闻着更香呢。” 听到有其他吃食，郭肥眼睛一亮，也不与许世计较了，快走几步赶到另一桌，一看竟然都是炒菜。 虽然他叫不上菜名，但是里面的食材，他却都认识，有韭菜猪肝、蒜苗腰花、小葱大肠、芹菜rou丝、菘菜rou片、萝卜rou块、瓠瓜猪肚等等，闻着有一股特别的香味在空气中蔓延开来，郭肥不断咽着口水，同时肚子又开始咕咕响个不停。 当下也不客气，举起手中的筷子就要去夹，不过看到其他人异样的眼光，他学聪明了。抄起一个大碗，又拿来一双干净的筷子，每样菜各夹一些，弄了满满一碗，这才拿起自己使用过的碟子和筷子，对众人说：“某也是懂礼之人，我只吃这些，剩下你们分吧。” 其他人可没他这么厚脸皮，只能闻着香味不断咽口水。尤其是围在锅灶旁边看稀奇的那群孩子们，更是不停吞唾液、流口水、舔嘴唇。 吴咏看他们这样，笑着跟任老四说了几句。 只见任老四点点头，将那些脊骨顺着骨节敲成一节一节的，之后交给何莲，让她分给围观的众多小孩子们。 小孩嘛，一开始还有点怕生，等看到何花何草各自拿起一块骨头吃起来，他们就再也顾不得其他，纷纷效仿，拿起一个骨节，说一句‘谢谢阿姐’，就啃起来。 喷香的味道，让他们不仅将骨头上的rou啃食的干干净净，甚至连不带丝毫rou丝的骨头，更是拿在手中舔了一遍又一遍，舍不得扔。 这下可急坏了白犬旺财，它在孩子群中又串又跳，就渴望有哪个好心的小孩，将手中的骨头扔给它吃。 吴咏看着好笑，又有些心酸，挥手招来卓弢和李苗，让他们俩去搬个方桌过来，两人不明所以，却还是按照吩咐，抬了一张过来。 接下来吴咏每做一道菜，就特意留出一些，交给何莲，让她分给孩子们吃。这也导致何莲的形象在孩子们心中直线上升，对何莲的称呼，简直比他们自己的亲姐妹还亲。 等吴咏又做了一桌炖rou皮、炖排骨、丸子汤、心肺汤后，就通知卓文宣可以开席了。 卓文宣收到话后，先是将所有上来的菜式各自分出一些，让成昭送到内院中供女人们食用，然后再分出一些给五位家主和富贾们食用，最后剩下的这些，就是分给乡亲们吃的了。 这些乡亲怎么也没想到，今日只是看着邻里乡亲的面上过来给吴家帮忙，却吃上梦中都没想到的吃食，他们觉得今日真是来对了，心里不禁暗想：看来以后吴家若是有事，就算遇到天大的事，也要过来帮忙。不为别的，就是这吃食，哪家敢这么做，他们刚才可是听说，只是这香料，就值数万钱。 复望里有百户人家，今日每家每户差不多都出了一人过来吴家帮忙，这些人中，家里男人多的，就让男的过来帮忙，家里人手不足的，就让女人、老人或者小孩过来帮忙，都是邻里乡亲，量力而行，别人也不会说闲话。 不过今日的主食还是解忧馍，从吴咏准备杀猪开始，吴家和卓家的厨房就一直不间断蒸着馍，到现在少说也有八九百个，这要是可着众人的肚子吃，差不多也够吃的。 但是猪只有一头，任老三当时估算一下，这头猪顶多只有两百斤，去除骨头内脏，能产出一百四十斤rou就不错了，何况吴咏又留出一个猪大腿准备做火腿，还要给太守那边送去一些，这rou肯定是不够分的。 卓文宣粗略估算一下，跟朱里典嘀咕一会，这才拱手说：“今日实在抱歉，主家实在没想到会有这么多乡亲来帮忙，准备的有些不足，今日的解忧馍管够，大家敞开了吃，可是这猪rou却有些不够分，每人只能分一碗，还望大家见谅。” 群众的眼睛是雪亮的，这猪从杀，到出菜，都在大家眼皮底下进行，谁心里还没个数，不过当五姓家主和一群富贾到来时，他们听到动辄数万钱的香料要放猪rou里时，心里早就没了多大奢望，能喝口汤，就心满意足了，现在听到可以吃一碗rou，那真是喜出望外。 为了这期盼许久的美食，每个人都自觉拿好碗筷，排好队形，伸长了脖子，等着卓文宣、朱里典、李家主三人给分食。 卓文宣分食的这桌是凉拌rou，有猪头rou、猪耳朵、凉拌瘦rou片，还有后来吴咏让敲的一些猪骨头和猪脚。聚在这桌的主要是牙口好的年轻人，他们喜欢有嚼劲的食物。 朱里典分食的这桌是炒菜，有韭菜猪肝、蒜苗腰花、芹菜rou丝等，聚在这桌的主要是些中年人，食物的味道和品相是他们的首选。 李家主分食的这桌是汤类，有炖rou皮、炖排骨、丸子汤、心肺汤等，聚在这桌的主要是老年人，他们对软烂的吃食十分中意。 分食的场景，他们遇到很多次，都是熟悉的邻里，也不用争抢，人人各取所需，井然有序。 选到了自己喜欢的食物的人，就拿上两个解忧馍，寻个有空余位置的长板凳坐下。 板凳坐满了，就随便找个木桩，或蹲或坐，三五成群的挤在一起，一边享受着碗中的美食，一边分享自己的感受。 “嗯，好吃，肥而不腻，还有种特别的香味，真没想到猪rou还能做到这么好吃。” “这炒菜吃着真爽，不仅香，还有种麻麻的感觉，吃后让人胃口大开，吃了还想再吃，猪rou能做成这样，真是绝了。” “哎，这猪rou真是百吃不腻，若是天天都能吃到这样的美食，少活几年，我也愿意。” “嘁！李家小子，你就不要做梦了，你可知光是这做菜佐料就千金难求，今日能吃到，不知是修了多少年的福气，还做梦想以后天天吃呢。” “额，您老这么一说，小子一会可是要趁点汤汁喝喝！” 有人听到这，忽然想到什么，一拍大腿，喊道：“我看到吴贤侄用纱布包裹着那些香料，不知还能不能再次使用？若是可以用的话，咱们把它讨来，等他日再杀一头猪来煮！” 众人眼睛一亮，有心急的，三两口把碗里的猪rou吃完，将空碗筷往地上一放，就往吴咏那边跑去。 其他人一看，可不能便宜都让这小子占了，也都学着他，碗筷一扔，跑向吴咏，询问佐料的事宜。 吴咏看着面前突然跑来的众人，开始还有些懵，这佐料搁在后世都是用过一次就扔，自家下次煮rou还不清楚什么时候呢，也没想要留这些用过的佐料。 很快他就反应过来，这一包佐料用量虽然不多，但折算下来，少说也值一千钱，这可是相当大的一笔财富了。 吴咏犹豫一下，还是说道：“这佐料倒也可以再次使用，只是味道上要差了点。若是有人需要尽管拿去。”