079 红糖枣糕
“你这个孩子怎么回事,让你去买个红枣去这么久?”齐玉的mama何秀珍在他回来的第一时间就接过他手里的红枣。 何秀珍早早的就将其它的材料准备好了,现在万事俱备只差红枣。 “你这红枣质量倒是不错,多少钱买的?” “25一斤。”齐玉不敢告诉mama自己被坑的事情,于是将价格谎报成25元一斤。 “叫你去买个东西都买不好,咱们做点心的普通红枣就行,25元一斤本钱都回不来,算了,一天到晚就抱着个手机,看见你就生气,给我去后面呆着。”何秀珍没好气的说道。 齐玉只觉得自己无辜躺枪,跑腿一趟亏了30块钱不说,还白挨一顿骂。 何秀珍做了多年的糕点,所以一切流程都熟悉的很,很快齐玉买回来的红枣就已经被她加工成红糖枣糕端上了蒸锅。 在加工的时候何秀珍就发现这红枣的质量很不错,rou厚核小甜度也高。 “这么好的枣子,用来做点心真是有些浪费了。”何秀珍还在感叹枣子买贵了,毕竟一斤枣子多出十块钱的本钱,他们的糕点店本来就是小生意,好在儿子就买了两斤应应急,今天晚上还是自己跑一趟去补货吧。 马上就要两点多了,现在菜场上的人还不是很多,很快就要迎来下午买菜的高峰了。 齐玉家的店铺开在一家菜场中,虽然位置不算特别好,但是凭借着菜场中强大的人流量,他们家的糕点店生意还算不错。 在蒸锅强大的火力之下,锅中的糕点们开始膨大变松,慢慢的糕点的香味也开始溢出。 在糕点店后面忙碌的何秀珍感叹:“枣子好就是不一样,味道好像也好浓一点。” 整个人被糕点香味包裹的何秀珍并不知道,自己家糕点的香味在店外面已经传开了。 最先闻到味道的是隔壁卖电烤鸡的商户:“今天隔壁家的蒸糕怎么这么香?尤其是这个红枣味,难道他们家换配方了?” 不过这卖糕点的怎么能香的过自家的烤鸡呢?每天他家电烤鸡到了买菜的点都排满了人,所以店主并没有当回事。 很快来往的路人也闻到了浓郁的枣香味。 “哪家店的枣香味,好浓啊!” “这不是红糖枣糕的味道吗?还是小时候过年吃的,这都多少年没吃过了。” 蒸锅上白色的雾气夹杂着红糖的甜味和枣香,引得路人纷纷侧目,很快第一个生意就来了。 “老板——老板——”在后厨忙碌的何秀珍听到喊声,连忙跑到前面。 “来了——” “这锅上蒸的是红糖枣糕吗?给我来两块?” “这红糖枣糕刚上锅蒸了一会还没好,估计还要等10分钟左右,要不你尝尝别的糕点?” “还要这么久?那我买完菜再来吧。”来人一听要等这么久,还是决定等出来的时候再买。 “小玉,你快出来帮我看着,有生意记得喊我。”窝在角落里打游戏的齐玉再次被他mama揪了出来。 他抱着手机不情不愿的说道:“妈,你就喊我大名吧,小玉实在是太娘了。” “当时想着能把你培养成美玉来着,没想到这么多年就养成了块破石头,一点眼色都不会看,有人来了叫我!” 之后陆陆续续有几个顾客上门询问红糖枣糕,不过后来因为还没有出锅,不愿意等的人只好买了别的糕点尝尝。 就这样倒也留下几个愿意等的客户。 “咱们菜场这里原来还藏着这么一家糕点铺,我经过这么多回从来没有注意到。”几个排队的大爷大妈闲着没事聊起天来。 “这家店开了很长时间了,我每次在隔壁排电烤鸡的时候都能闻到糕点的香味,就是从来没来排过。” “这红糖枣糕还有多久才好,都等了有五分钟了。” 终于在万众期待中,何秀珍将新出炉的红糖枣糕从蒸锅上取下来拿到前面。随着蒸笼盖子的揭开,比之前更加浓郁的枣香味伴随着朦胧的蒸汽拂向客人的脸。 “这个糕真香,就像咱们小时候过年那会的香味。”排队的大爷大妈们都差不多岁数,闻着这个味道不禁回忆起小时候那个特殊的年代。 “现在是没几个人会做小时候那种糕咯,希望这家店的枣糕能有记忆里味道,老板,给我来两块枣糕。” “我也要两块。” 很快排队的人都拿着热乎的枣糕走了,何秀珍一共做了两笼枣糕,一下子就去掉一笼。 “小玉,你帮我看着点,我去后面再做几屉红糖枣糕,你爸去买个面粉又不知道晃到哪里去了,老的小的一个也不给我省心!” “知道了,妈你快去忙吧。” 很快更多的红糖枣糕被架上了蒸锅,红枣的香味比之前更为浓郁,自然引来的人越来越多。 “妈——新一笼的枣糕什么时候能好——” “来了来了!”何秀珍端着新出炉的枣糕从后面出来,一看自家门口排的队伍都已经有两三米了,什么时候自家的生意这么好? 母子两人一起收银,后面的队伍明显快了很多。只是就算是这样,门口的人依旧不见少,而且人越来越多,很快就要排到隔壁电烤鸡的门口了。 看着隔壁家糕点店的生意越来越好,自己家今日倒是没什么生意,一定是他们家的味道太香了,不能再这样下去了。 于是隔壁的老板拿出自己家的秘密武器——电风扇,将它对着电烤炉使劲往外吹,想要将自己家烤鸡的香味传播出去。 等到何秀珍的老公齐国栋过来的时候,就看到自己门口排着长长的队伍,原本他还以为是隔壁电烤鸡家的生意,没想到走近了才发现这队伍的尽头怎么在自己家的糕点铺? “你这个大爷总算是回来了,快快快,去后面做五屉的红糖枣糕。”齐国栋面粉还没来得及放下,就被老婆打发到后厨去做糕去了。 之前询问过红糖枣糕的客人从菜场出来就看见舞龙一样长长的队伍,忽然有些发憷。怎么自己就买了十几分钟的菜,队伍都这么长了,那还排不排? 犹豫了几秒钟之后,他果断加入了排队的队伍,人多说明这糕好吃,排! 卖电烤鸡的老板托着腮帮子看着隔壁的队伍,忽然骂道:“艹,我一个卖烤鸡的居然比不过人家卖糕的,真是邪门了。”