第五十三章 自己动手

    猪rou挑好了就要剁了，这剁rou馅也是件费力又讲究的事，尤其是做狮子头的rou馅。

    要细切粗斩，不能太粗，也不能太细。rou糜差不多如米粒般大小，这样rou质间保持着缝隙才能含汁。

    锦绣听着二妮的讲解，忍不住有些咂舌，想不到看起来那么简单的rou圆子，竟也有这么多的讲究。

    果然做菜是门学问啊，想做出好吃的菜，方方面面都需要注意。锦绣满眼崇拜地看着二妮，恨不得立马就着手做一道完美的四喜丸子，让爹娘他们狠狠地惊艳一番。

    不过想象是美好的，但现实却是很残酷的。从第一步剁rou馅开始，锦绣就产生了深深的绝望。

    看着二妮利落地举着菜刀咚咚地剁rou馅时，锦绣无力地抬了抬已经酸软无比的右手。怎么同样的菜刀，二妮就这么不费力呢？

    虽说厨房里的菜刀都是打磨好的，可是到底是玄铁的，姑娘家拎着时间久了肯定会吃不消。

    尤其是锦绣这种手无缚鸡之力的深闺千金。原本站在一旁的苹果是不敢让锦绣拿刀的，万一不小心割到了手，夫人肯定不会轻饶她的。

    可是锦绣却坚持从头到尾都要自己来，所以拒绝了苹果的帮助。只是刚剁了不到一刻钟，锦绣就只能无力地把菜刀搁在案板上，沮丧地叹气了。

    二妮放下手里的菜刀，看着锦绣沮丧的样子，不知道为什么有些想笑。总感觉这个秦府的小姐有时候很像个小孩子呢！

    “锦绣，要不然还是让苹果帮你剁吧？”二妮建议道。

    用这么重的菜刀剁rou馅有多困难她是知道的，因为刚开始她也受不了。后来她是每天跟着慕一后面锻炼，才把手上的力气练出来的。

    锦绣是个娇小姐，能支撑这么久已经很不容易了，二妮不忍心看她再勉强下去，不然手肯定是要歇好几天才能恢复过来。

    “唉，明明我个头比你高大，怎么这么没用呢？”锦绣恨恨地瞪着案板上的菜刀。

    “我刚开始还不如你呢，提着菜刀剁几下手就吃不消了。”二妮安抚道。

    “是吗？那你现在怎么这么厉害了？”锦绣来了兴趣，好奇地问道。

    “我天天早上起来都会双手提着十斤的铁块，这样来回运动。”二妮曲起手比划着说。

    锦绣惊讶地张大嘴，“十斤？”

    二妮点点头，她原先只是对做菜感到好奇，其他的方面又不擅长。后来跟着慕一研究他的菜谱，越发地对做菜有兴趣。

    只是想做个好厨子，手上没点力气可不行。不说其他的，就是剁rou这样的步骤，也是需要手上有劲的。

    更别提擀面之类的了，二妮为了做出更多更好的美食，便每天跟着慕一一起锻炼。

    锦绣深深震惊了，她没想到想做好一道菜，背后竟也是需要付出这样的努力的。她在聚味斋吃到的那么好吃的rou圆子，里面要包含了厨子多少的心血啊。

    这是锦绣第一次接触到另外一个她不了解的世界，从小到大她除了学习女红琴艺书法外，其他的事几乎并不怎么上心。

    虽然小时候学习琴艺书法也很辛苦，但她并没有什么其他的感觉，因为娘亲说这是小姐们必须要会的东西。

    厨艺是她第一次自己心里想要学的东西，她只是想着能亲手为自己为家人做出好吃的菜来。

    原本以为简单的事，此刻却让她觉得满是不易。她本可以让苹果帮着她把rou馅剁了，自己只需要在一旁指挥，稍微搭搭手，这样也能算得上是她做的。

    可是锦绣却不想这样做，她希望能用自己的手，完完整整地做出一道菜来。打定主意的锦绣便不顾二妮心疼的眼神和苹果担忧的神情，断断续续地把rou馅剁好了。

    虽相比较二妮剁的rou馅而言并不算多好，甚至rou糜有大有小，但锦绣却很满意，只要多练练，总能赶得上二妮的。

    通过剁rou馅这件事，二妮对锦绣的评价又加了一条，执着。