第五百四十一章：酿造的手艺
对于酿葡萄酒的步骤，其实并不是一个很难的手艺。 不管是国内的度娘或者是国外的谷哥，只要上网一找，可以轻易的找到酿酒的步骤。 这个到是不困难，主要就是分为八部，第一就是除梗，也就是现在蒋海他们做的步骤。 把葡萄从葡萄梗上面弄下来，然后扔进那个木桶里面，第二步就是破碎，也就是把这些葡萄在木桶里面给弄碎，第三就是发酵，破碎的葡萄当中加入酵母，这个时间就要考验大师傅，也就是杜勒斯-杰拉德的水平了，红酒之所以是红的，是因为果皮发酵的原因。 而涩味则是来自于种子，也就是葡萄的籽所释放出来的味道。 在等发本地的差不多了，现用榨汁机去榨发酵后的葡萄酒，接着过滤，把剩下的皮和种子去除掉，然后再继续发酵，本阶段主要决定葡萄酒的味道，发酵的时间不同，口味也就不同。 当然，这其中最主要的就是糖份的存在，糖份几乎完全发酵完的，就是干葡萄酒。 决糖量在每升4-12克之间的，就叫做半干葡萄酒。 每升葡萄酒，总糖量在12-50克的，就叫做半甜葡萄酒，五十克以上的就是甜葡萄酒。 在发酵结束后，还要除渣，把所有的残留特质都除去之后，就是熟成，也就是应该装进酒桶里面了，酒桶是一定要用橡木的酒桶才行，而这个熟成的时间大概得有两年才行。 当然，现在的社会速度很快，很有太多的人会花两年的时间来等这些酒。 所以现在市面上，百分之九十九点五的葡萄酒，全都是勾出来的。 用这些新酒当中掺一些老酒，放几个月，可以喝了之后，就可以直接装瓶卖钱了。 杜勒斯-杰拉德所用的古法酿酒，步骤跟这些是一样的，只不过更多的是用手动，而并非是机器，当然，像是榨汁，过滤之类的，是肯定要用到机器的，人工是不行的。 但要说起来，最主要的发酵，进桶和弄碎，他就要求要用人工了。 而按着他的话讲，法国最正统的葡萄酒，在弄碎的时候，是要找一些少女，注意，一定要是少女，也就是说没有和男人战斗过的女人，洗干净全身之后，进去踩碎，这样才可以。 所以在中世纪的欧洲，每一个贵族都会养着一些这样的女人，来给自己酿酒喝。 不过你也知道，那是中世纪了，现在这个开放的年代，没有和男人战斗过的少女，真心是少之又少，不管是美国还是欧洲，一般来讲，十四、五岁还保持着的女孩，就已经几乎没有了。 不过蒋海这边到是有很多，原装的你看像是达莲娜、玛丽安、柏妮斯和小雅都是。 有一些蒋海帮忙装的，从医学的角度来讲，也没有战斗过。 但黛娜她们，却并不愿意去踩，因为她们感觉自己自己的身体，可能会玷污这些葡萄吧。 主要进去踩的就是她们四个，其实阿扎丽娜也是，只不过她才懒的过来凑热闹的呢。 在把这些葡萄扔进了木桶里面后，有一桶满了，杜勒斯就叫达莲娜她们进去踩…… 不管是达莲娜、玛丽安，还是柏妮斯和小雅，都对踩这个东西很感兴趣。 看着面前紫色的汁液乱跑，还有少女们欢快的样子，说实话，蒋海多少是有一些反胃。 他可没有什么M属性，那毕竟是用脚踩的，原本他还对自己的葡萄酒很好奇呢，看着这幕，他就不太想要喝了……好吧，其实这视觉冲击还真是挺厉害的。 蒋海可没有喝别人洗脚水的习惯，哪怕这些人都是一些漂亮的女孩也是一样的。 他可没有那么重的口味……不过如果这些酒可以卖钱的话，他到是不介意的。 在把一盆葡萄差不多踩完了之后，这边的杜勒斯便会往里面洒一些酵母粉。 接着把它们封存起来，中午踩完了葡萄之后，下午还在继续收…… 这个庄园里面的葡萄酒庄，虽然十年前就不再产葡萄酒了，原本的主人也破产了。 但他还剩下了很多的桶和木盆，再加上蒋海新买的，也着实不少。 至少弄完这些葡萄是不成问题的，下午的时候他们继续开工，继续弄了起来。 可能是因为有了上午的经验，下午弄的时候到是要快了不少，一下午采的要比上午多的多。 而在晚上的时候，艾德华-安德森和罗宾斯-加西亚他们也都过来帮忙了，把葡萄粒弄进木桶当中，而四个女孩继续去踩，一直忙活到晚上十点多，今天才算是结束。 一想起来，这样的日子还至少要过五天，蒋海就有一些累，心累…… “好了，麻烦大家了，到时候葡萄酒酿出来之后，你们可劲的喝，现在都回去吧！”拍了拍手，蒋海站了起来，对着面前的众人说了一句。 听到蒋海的话，大家也都笑了一下，在帮着杜勒斯把东西都抬好之后，他们便也各自回去了。 因为他们只是过来帮忙，蒋海也没有给他们发工钱的意思，而艾德华-安德森和罗宾斯-加西亚他们也不可能要这工钱，对于他们来讲，这些葡萄酒，以后他们也是要喝的。 虽然不知道，他们眼睁睁的看着这些女孩在里面踩的，他们怎么喝的下去？ 但如果他们要喝的话，蒋海还是不会去吝啬的。 随着蒋海的一声令下，原本还拥挤在别墅前广场的人，也渐渐的四散而去，蒋海他们也托着略有一些疲惫的身体，走回了自己的房间，拿了洗澡的东西之后，便走到了远处的温泉浴场。 女人们总归是有一些麻烦的，不像是蒋海，走进了男浴室之后，脱了衣服，他就泡进了温泉里面，不得不承认，蒋海的这个温泉确实是一个好东西。 一泡进去，就感觉自己的身体瞬间轻了许多，哪怕蒋海现在的身体素质已经完全的非人类了，但这么泡进去，还是让他舒服的哼哼了一两声，把脖子以下的位置，都埋进了水里面之后，蒋海随手摸到了旁边放着的摇控器，按了一下按钮，一道光从蒋海浴池的前面射了出来。 接着一个3D的电视画面出现在了蒋海的面前。 这个电视，是他前一阵子的时候配的，要不然光在这里泡温泉，也没有什么意思。 看看电视也挺好玩的，随意的播着面前的电视频道，突然在他身边的另外一个浴室当中，传来了一阵说笑声，接着传来的便是水花声，不用说蒋海也知道，这是达莲娜她们进水了。 自从有了这个温泉之后，几乎每一天，除非刮大风，或者是下雨，要不然的话，达莲娜、玛丽安、柏妮斯、阿扎丽娜还有阿芙拉她们这一群人，都是雷打不动的肯定会来洗澡的。 最近小雅也加入了其中，也不知道是不是心理作用，洗过这个温泉之后，这些女孩们的皮肤也变的更好了，混身都闪着光一样，想到了闪光，蒋海就想到了皮肤…… 想到了皮肤，蒋海的脑海里面就不自觉的开始幻想一些东西，而幻想的时候，不自觉，手就碰到了一个不该碰的东西，男人和女人之间最大的不同就是这一点。 女人想要战斗的时候，总是会想很多，这也是大部份的女人都忍的住寂寞的关系。 而男人们想要战斗的时候，基本上十有八九就是无意间碰了一下…… 感受着自己的不一样，蒋海的眼睛向着四处看了一眼，然后拿起摇控器，先把声音调到了最小，接着转换到了付费频道，换了几个台之后，蒋海看到了一部岛国的爱情言情动作偶像剧。 女主角叫作雾岛奈津美，蒋海还是很喜欢的，是一个浓妆选手，脸上总是有厚厚一层画妆品。 有人说这个女卸了妆之后跟鬼一样，不过蒋海用一句普拉-沃尔顿的话回绝他，跟不跟鬼一样跟你有什么关系？只不过是欣赏罢了，难道你还准备娶她，跟她生猴子啊…… 所以有些事情，没有必要那么较真，只要好好的看就不错了。 正当蒋海在那边看的认真的时候，突然在隔壁间，阿芙拉却突然说自己肚子疼，上岸去上厕所去了，可是等了不到一分钟，她的身影就出现在了蒋海的身后。 “喂。”看着正认真看着电影的蒋海，阿芙拉轻轻的小声的拍了蒋海一下。 “嗯？咳，你……”感受到被别人拍了一下，蒋海才反应过来，刚一回头，正好看到了阿芙拉，可是把他吓了一跳，刚要说什么，就被阿芙拉捂住了嘴，然后指了指旁边的浴室。 “你怎么来了……”在阿芙拉把手松开后，蒋海不禁往水下沉了一下，同时关了电视，小声的向着阿芙拉问道，这个女孩也太大胆了吧，就这么走进来？ “来找你呗，啧啧，看起来你没有在干什么好事，与其在地上被水流冲击……给我吧。”阿芙拉看着蒋海那略有一些担心的样子，轻轻的舔了舔嘴唇，然后闪着眼睛对着蒋海说道。 “嗯？”听到她的话，蒋海还没有反应过来呢，阿芙拉已经扑了上来…… 请记住本书首发域名：。顶点小说手机版阅读网址：