第二百五十九章 可能存在的危机
名义上来庆祝的外来人员全送走了,就剩下许严和沈东流两个真心的,这两个算是自己人,可能区分的有些简单粗暴了,来的那么多客人,带着真心的不少,那也不管,反正莫忧就给他这么区分了。 简单布置过的厨房,几个小伙伴算是真正的燎锅底了,这样多好,简简单单,真心实意,一点不掺假,蹲在灶台边,许严不住点头,显然对莫忧制作的食物很是满意。 “哎嘛,你这大肘子太香了!”贵人不吃贱rou,但许严从来没把自己当什么贵人,他老爹也是刚刚发迹,思想上没那么快转变,不过看今天这样子,以后也转变不了了,就算脑袋想转变,嘴不让啊。 沈东流分了一些肘子,“哎,你还别说,咱们君大郎的手艺又进步了,吃着比以前好吃不少。”王鳌也是许久没吃过莫忧做的菜了,三五个热菜挨个吃上几口,得出一个结论,凡是放了猪rou的都好吃,比以前还好吃。 “行啊,你们嘴真刁,一下就吃出来了,我这不是厨艺提升了,问题出在猪rou上。”莫忧对这件事儿很是自得,胜县不是有一个总是抱着小猪的老大爷嘛,时不时的出来助助攻的那个。 那是个养猪能手,莫忧已经暗戳戳的收入黑石山,亲自去请的,还答应带着狗剩,老爷子这才同意的,这个狗剩是他的街坊,家庭条件也不大好。 老大爷养猪养的精啊,没儿没女,那是当成了亲儿子再养,特别是发现了一只小白猪之后,更是欣喜,每日都要抱着观察,经过多年的配种,竟然搞出一窝小白猪。 从此就一发不可收拾,成了名副其实的白猪之父,他只养白猪,其他的要么送人,要么卖了,这么一搞,倒有些人工选育的意思。 那可是白猪啊,大胜现在都是黑猪,来源就是山里的野猪,rou质偏硬,味道也有些腥臊,料理的时候难免有些异味,可是这小白猪不同,可能是生活条件好,味道好极了。 当然了,那是养猪老人的说法,根据莫忧分析,应该是某种基因突变,这种基因突变又被老人不经意间的繁殖方法给保留下来了,虽然跟后世的rou猪没法比,那也是大大的改良了猪种,按说也是为人类做了大贡献了。 这种乡间小事儿,王鳌三人都没接触过,一听下来还蛮有意思的,莫忧却是嘿嘿一笑,多的没说,就让他们以为是一件不起眼的小事儿吧,多年以后,说不定能惊爆他们一地眼睛。 沈东流突然用油乎乎的手推了推许严的肩膀,“别藏着了,跟别人不好说,咱们兄弟之间就别藏着掖着了。” 莫忧、王鳌:“???” 许严擦擦手,从后腰上拿出一本书,或者说是一本册子更合适,都是他自己写的,“借着我爹的名号,我看过很多各地的县志,这是我汇总出来的,你们看看能看出什么吗?” 王鳌拿过来看了看,“都是一些各地的灾情,水灾了,旱灾了,不过看不出有什么问题。”许严点点头,别说是王鳌了,就是朝中的大臣,那也绝对看不出问题。 莫忧拿过来看了,没什么收获,只能看出地名大多是北方的州县,“这是北方这些年的灾情,有什么发现?” “不出三五年,北方必有一次大旱灾!”许严神情严肃的说道,大胜风调雨顺很久了,杞人忧天是要被笑的,所以他很少与人说这些。 王鳌眉头皱了皱,明显受到许严情绪的影响,莫忧则是一把拿过册子,“纸笔!快点!” 几人转战书房,莫忧铺了宣纸,长长的一张,然后根据册子上的记载开始画统计图,他画的是折线统计图,其特点是:形象具体、简明生动、通俗易懂、一目了然。 量化雨水的多少,雨水多的时候取点就高些,雨水少的就低些,虽然做不到很规范,但想来能说明问题,这也是统计图的作用之一,表示现象间的对比关系,揭示现象间的依存关系。 莫忧画的很快,不多时一副“心电图”就出炉了,高高低低,每一年都有变化,他又在中间画了一道笔直的横线,用红色染料画的,这代表雨水充沛,或者说是足够用,这一条就是警戒线,低于它,那就是旱了。 其实还应该有一条水灾的线,只是大概一看图,莫忧就觉得不用标示,北方降水量没有南方大,还真不用担心水灾,只要稍作提防就好。 “嘶,还真是,挺有规律的。”莫忧望着折线图,大致是五十年一个大循环,中间还有一些小循环,如果一切都按照图示的规律来,那么三五年之后还真有一场大旱灾,“不得不防啊!” 王鳌听莫忧提过这所谓的统计图,这也是第一次见,不过道理还是懂的,连忙给两位兄弟讲解,他自己也是越看越心惊,“哥,这种叫什么……断崖式的下降,怎么回事?” 统计图上,大旱灾前面的几年可以说是风调雨顺,到了这一两年,一下大跳水一样,直线下降,“具体原因我也不知道,不过一定区域内确实存在规律性天气,只要地形没什么大的改变,应该是准的。” 三个兄弟三脸懵逼,莫忧笑了笑,“没事儿,早知道早预防嘛,上天在大灾之前给了咱们这么好的年成,应该足够咱们度过难关了。” 说到处理旱灾的方法,在与干旱的长期斗争中,古人也积累了一些切实可行的抗旱方法,西汉政治家晁错在《论贵粟疏》中曾提出通过“务民于农桑、薄赋敛、广蓄积”等方式“以实仓廪,备水旱”。 说白了就是有粮食储备,各地都有大小粮仓,预防的就是大灾的发生,到时候灾害一旦发生,发放救济物资、轻徭薄赋、缓刑、开放山泽、停收商税、减少礼仪性活动、敬鬼神、除盗贼等,甚至可以移民就食,解决办法还是很多的。 “只是不知道那些负责大仓的官员?”莫忧故意大声嚷嚷了一句,然后转了一个话题,“这是北方哪里?” “胜县及周围共十州。”