117我要变废为宝
其实，对于花花来说，做烤鱼那是完全的小事情一件，去了厨房，利落的选好了大肥鱼，然后，去鳞、开膛破肚，最后，拿起大叉子直接从尾巴后面穿过，刺入嘴巴，放到烧烤的架子上，慢慢的烤了起来。【】 如果放在现代，这烤鱼哪里用这原始的烧烤方式啊，直接将鱼丢进烤箱里面，不出几分钟，香喷喷的鱼rou就出来了，可是，现在，这么大的一条鱼，放在烧烤架子上，这慢慢的烤起来，一看就知道是费时又费力的。 望着烧烤架子上的鱼儿，花花双手托腮，她觉得，关于烧烤的方式，她还得再琢磨琢磨，如果一直用炭火这样的烧烤方式，恐怕到了饭点儿，这上菜太慢了。 花花在自己制作这条鱼的过程中，将自己遇到的问题，一件一件的记录了下来，这样子，也好方便在开酒楼的时候，遇到一些自己没有预想到的事情。 经过将近半个时辰的烧烤之后，这条大鱼终于烤的外酥里嫩了，香喷喷的鱼香味儿，顿时充满了整个厨房，花花让人将这烤鱼放在盘子内，然后，自己开始动手调这烤鱼的汤汁。 一些个粉丝啊、土豆啊、豆芽菜啊……凡是在厨房能够看到的蔬菜，都通通的被花花给丢进了锅子内，最后，又将鱼放在了最上面，放点儿料酒，又放了盐、葱花、姜、蒜、香菜等等，将所有的一切都准备好之后，花花 又开了小火，在厨房里面，“咕嘟咕嘟”的用小火儿熬煮了起来。 其实，这道烤鱼花花还是经过改良的，毕竟，这古代的设施肯定不及现代的万分之一，有些个步骤，也就只能够从简或者是创新了，这最后用小火烹煮的方法，就是花花自己研究出来的。 一来，这鱼rou本来也已经烤熟了，如果用小火慢慢的熬，那么时间长了，就可以将这汤汁融入这鱼rou之中，这样子，原本只有鱼香味儿的rou儿，更加的有了味道。 不过，这是其一，其二就是，用小火煮鱼，不怕鱼rou煮烂了，耍滑可口的rou放入口中的感觉，才是最棒的。 做完这条鱼，等到花花出锅，一共花费了将近一个时辰，等到周传武因为等不及而走厨房看到这道菜的时候，这个男人已经饿得饥肠辘辘了，不过，拿了筷子夹了一块，放入口中时，原本饥饿所带来的不耐烦的感觉，一 下子都烟消云散了，这个男人觉得，即使再累和再饿，也都是值得的了。 “怎么样，好不好吃？” 花花看着周传武将rou吞入口中，细细的咀嚼起来，原本一颗平静的心，突然就慌张了起来，虽然对宅基地厨艺那是完全的百分百自信的，可是，在古代，没有多少有用工具的帮助下，花花还是显得有些紧张的。 周传武不急不慢的将鱼rou吞入自己的腹中，然后，放下手里的筷子，慢条斯理的对着花花说道： “这鱼rou，耍滑可口，有这烤鱼的香味，却也有了这调料的鲜味儿，口感十分的丰富，这还是我第一次吃到，如此特别的烤鱼呢”。 周传武的话让花花原本一颗提着的心顿时就放松了下来，紧张的小脸也慢慢的松垮了下来，所以，这个男人的意思是，成功啦？ “相公，你觉得，我们这个做张老板酒楼的招牌菜，可行吗？”花花捉摸不定的问道。 “招牌菜？” 周传武听着花花的话，也开始思索了起来，这花花做的烤鱼，新奇不说，味道也是独一无二的，但是，在家里面，花花做一道鱼，花费了半个小时，也就罢了，毕竟，自家人，即使晚一点儿，也是情有可原的，可是，如 果说，开了酒楼，结果，这一道鱼还要花上个把时辰，即使再好吃，恐怕也没有几个人能够有这个闲心等待的吧。 “相公？”花花见自己的男人竟然有些神游，于是，伸手轻轻的碰了碰男人的手臂，有些疑惑的问道： “怎么了？你觉得有什么不妥之处吗？” 花花是一个人想，一个人做的，自然有些方面她没办法顾忌到，如今，看着自家男人这沉思的模样，内心还是希望他能够给出意见的。 “让这烤鱼作为满月楼的招牌菜，那是完全没有问题的，但是，娘子你有没有想过一个问题，你现在只做一条鱼罢了，就已经用了近一个时辰了，如果到时候开张了，几十条乃至上百条的鱼让你来烤，那该如何是好？” 周传武望着花花，问道。 做酒楼，除了菜色好，这上菜的时间也是十分重要的，如果让一个客户等上半个时辰，那么，客户估计都已经跑光了。 “娘子，如果将这鱼直接煮熟会怎么样呢？或者，提前一天，将鱼烤好了再卖，如果不解决这近半个时辰的烤鱼问题，我怕这菜推出去了，也没有多少人会来光顾的。 花花听着周传武的话，秀气的眉头也皱了起来，其实，他提到的问题，花花老早就想过了，可是，却也实在是想不出什么好的方法啊，毕竟，这做鱼的步骤，那是，一个都不能少的啊。 “其实，你说的这个问题，我也是考虑过的，但是，这烤鱼就是得先烤了再煮，才是最好吃的，如果，直接忽略掉了烤的步骤，那么，后面的一些，就都没有任何的作用了”。花花望着眼前的这盘香喷喷的烤鱼，叹了口 气说道。 难道就这么放弃了这烤鱼吗？她可是连桌子椅子都已经订好了的啊。 “那就不要在这烧烤架上烤，用炭火烤，肯定慢，咱们就直接用火烤呢？”周传武脑袋一转，突然就有了想法，对着花花问道。 “在火上烤？这倒也是可以的，可是，在火上烤总也得有个地方生火啊，那满月楼是酒楼，又不是野外，怎么可能让你平白无故的在地上生一堆火烤鱼啊？” 花花望着周传武说道，哪怕是能够让她生火烤了，她也是不能够答应的，都说水火无情，万一出了点儿什么事情，那可怎么办呢？ 这罪过可就大了，她也担不起啊。 听着花花的话，周传武一脸的轻松，只见他缓缓地站了起来，然后，伸出双手，拍了拍她的肩膀，十分从容的说道： “娘子，你只要能够保证，用大火烤出来的鱼同炭火烤出来的，是一样的，那么，接下去的事情，娘子你就不用管了，这件事情，包在为夫的身上了，保证让你满意”。 “你有什么办法？”花花见这个男人如此信誓旦旦的样子，便睁大了眼睛，好奇的问道。 “呵呵，这个的话，暂时就先不告诉你了”，周传武开始跟花花玩儿起了神秘，听着男人这话，花花嘴角微微一撇，哼，这个男人，竟然也卖关子。 “你只要把这满月楼的菜谱都想好了，其他的，都由你相公我来搞定就可以了”，周传武笑着说道。 听着男人的话，花花开心的点了点头，对于自家的这个男人，她还是有着十足的信心的。只要他说能够办到的事情，那么，她就完全的不用cao心了。 既然有了自家男人的承诺，花花就开心的去研究她的菜谱去了，除了这烤鱼之外，花花觉得，至少还得有些其他的菜肴，比如这凉拌菜之类的，那是必不可少的。 其实，你可别看了这些个凉拌菜，毕竟，它不是主菜，这分量少，价格还不低，最重要的是，制作的成本低啊。 在这个时代，凉拌菜无非就是，拍个黄瓜啊，弄个小葱拌豆腐之类的，如此寻常的东西，花花自然觉得完全不能够体现了这满月楼将来以“新奇”为主题的特色。 于是，花花再次开动自己的小脑瓜子，开始在脑海中搜寻以前自己在现代吃到的好吃的凉拌菜。 小两口正在厨房里面一个吃的不亦乐乎，一个蹙着眉头想问题时，突然，店里面的一个伙计做了进来，手里还拎着个大篮子。 一看自家的老板和老板娘都在，这个还只有十几岁的男孩着实吓了一大跳，结结巴巴的说道： “老……老板，老板……娘……” 周传武听着这小伙计的话，点了点头，又看他似乎手里提着什么东西，于是，随便问了一句： “你这篮子里面是什么东西啊？” “这，这是刚刚从厨房那酒楼的厨房里面拿出来的鸡爪，因为厨房今天鸡杀的有些多，这鸡爪没地方放了，所以，就让我提些回来”。 原来，在这个时代里面，大家对于鸡爪带着莫名的恐惧感，都说鸡爪与人爪有些相似，而且，这鸡爪都是骨头，根本没有几两rou，所以，城里一般买鸡的人，都会让卖家把鸡爪切了，商贩也就只能低价卖鸡爪了。 于是，久而久之，这鸡爪就成了穷人们才会吃的食物，而那些个下馆子的人，自认为是体面的人物，更是不会买鸡爪吃了。 花花家这几天，烧烤摊上，鸡翅、鸡腿什么的卖的不错，而酒楼里面，鸡rou也是供不应求，于是，这鸡爪就被人剩了下来。 花花看着伙计篮框子里面，慢慢一篮子的鸡爪，脑海中突然就有了主意，然后，语气带着兴奋的说道： “这鸡爪酒楼厨房还多吗？” “多！还有一篮子呢？”小伙计十分诚实的说道。 “恩，那就把那些个剩下的鸡爪都给我拿过来，我有用”。 听着自家小娘子的话，周传武转头问道： “娘子，你要这个做什么？” “呵呵，你看着，我要变废为宝，大家不要吃的东西，我就要把它变成人间美味”。 题外话: 昨晚上写着写着睡着了，今天乘着领导打盹儿的时间，把昨天的补上，晚上还有一更新的，谢谢亲爱的们不离不弃和等待。。。。。。花田喜事，神厨小娘子 ——————————————————————————————— 正文117我要变废为宝。.。 ...