第一百二十九章 红丝绒蛋糕

    “红丝绒蛋糕？”

    卜萝一听着名字，心里顿时一跳。

    甜品经验告诉她，这款名字听起来十分高大上的点心可能很有挑战。

    “红丝绒在欧洲上流社会风靡了几个世纪，其经典的美味，贵族的血统，至今仍是欧洲中产阶级下午茶、晚宴后的必备甜品。”郑芝想了想，照着记忆中的历史科普道。

    “此蛋糕乃简单与复杂的绝佳结合，也是将各种滋味完美融合的典范。”

    “仅有红白两色看似极简的红丝绒，却含有酸、甜、咸几种非常强烈丰富的滋味，而这几种滋味，绝不是粗糙的堆砌，是需要经过甜品师的高超技艺将之完美融合在一起，才能造就出她独特的令人回味无穷的味道。”

    “而且配方的来源起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。”

    啪啦啪啦说了大堆，郑芝才在众人惊疑的眼神中停口，继续饮咖啡。

    卜萝听见有高超技艺这四个大字，立即坐不住的朝郑芝急问。

    “郑老板，可以我的实力这，怕不怕做失败啊。”

    她自知之明还是有的，除了平时做简单的奶油蛋糕，奶油小面包等搭配咖啡的点心，其他可是都不会啊。

    况且，专业知识方面还是以咖啡为主，没多少时间能花费在甜点这一方面。

    要是过于困难，她也只能放弃了。

    “诶诶，我还没说完呢。”

    郑芝见小麦肤色的咖啡师气势一泄，连忙又说。

    “正常版本的不仅耗费时间，酪乳材料也不是那么好保存跟拿得到。”

    “所以给你的是一个阉割后的。”

    “分切成小块搭配咖啡的效果非常的好，所以推荐给你。”郑芝耸耸肩，早已知晓这话总情况发生的概率。

    “那我们现在开始？”

    吃了一剂定心丸，眼含喜意的卜萝出声道。

    青年点点头，随后拉过还在疯狂喝着咖啡的智君一同进入到咖啡屋的后厨。

    说是厨房，其实更像是一堆咖啡豆跟电子设备的堆放地。

    其长方形金属台面上还放着电磁炉，柜型烤炉等用具，手套，打蛋机等模具也是一应俱全，倒省了不少麻烦。

    “那材料呢，现在买吗？”卜萝才发现一行人两手空空，而且配方上很多东西她的冰箱都没有。

    “不用，有人会买。”郑芝检查着房间内的模具，淡定的说道。

    “小芝芝，嗯！~~”

    说曹cao曹曹到。

    一身粉色少女红的壮硕兄贵cao着恶寒的腔调从门外走来，高跟鞋在木质地板上发出阵阵哒哒声。

    被委托买材料的李丹彤很快就把他所需的东西都买了过来，代价就是蛋糕它拿一半。

    无关紧要，反正他要做的蛋糕是10寸，不怕不够分。

    “做好让小卜放冰箱就好，我待会再过来拿。”

    sao气十足的给了郑芝个飞吻，丹彤姐就扭着高高拱起的翘臀渡步离开。

    往智君肩背前靠了靠，吸了口纯正女人的味道，他才徐徐平下心来制作，一旁的女性则死死盯着前者关键性的解说跟动作。

    不同与类似戚风蛋糕的做法，此类红丝绒蛋糕鸡蛋的用量不是很多。

    也迥然蛋白打发混合蛋黄糊的基本cao作。