第五十八章 贵得离谱

    “店长，你这个面包真是一绝。”一边意犹未尽的舔着残留咸香油脂的美妙指尖，罗门客一边竖起大拇指，赞叹道。

    还没吃到第二品类，这个形态奇异的牛角黄油酥皮小面包就给了他一剂强力的镇静剂，彻底俘获了他的尻心。

    怎么说也是油腻美食世界的饕餮，他自身的眼光还是有那么几番独到的。

    就以这面包酥层惊人的脆度，内芯流泻出的浑厚油脂的品质，他已是暗暗承认了对方匠师的地位跟水准。

    不过他也有些疑惑，按道理来说价格不太可能会阻挡消费者对美食的追求才对。

    倒是如今提倡养生建康的饮食潮流，原材料是否建康有益，绿色等这方面更是被广大市民所关心。

    而且面包糕点这类高能量高脂肪的食物一般有点点生活常识的人就会知晓不适宜经常多食。

    至于电视上专家说的什么粗粮面包对身体好，富含各种维生素纤维素的蒙蔽形鸟话，他罗门客可不相信。

    有这崇洋媚外的功夫还不如自己煮个红薯紫薯的，吃上几顿。

    包你天天肠胃通畅，粗纤维满满。

    越是精细加工，出来的食品营养流失得也更加严重，这就是食物恒古不变的准则。

    味道与味道之间很难有一个相对的比较。

    就像苦跟甜，先不说人民吃得多寡，喜爱的受众面积比例。

    举例子来说，你永远无法命令一个沉迷甜食的胖子，删掉每天愉悦的下午茶甜品时间，改为天天一日三餐蒸苦瓜，苦瓜酿，生榨苦瓜汁，苦瓜汁馒头，苦瓜汁粑粑，不是么？

    依照罗门客闲余时间分析出来地生活小调查，如今人们的饮食类别有向重口味前进，愈来愈大，滚雪球般的大趋势。

    像奶油蛋糕，面包等味美可口，足已一口吃成200多斤的死肥崽的罪恶之食，更是受到青少年赴汤蹈火，在所不辞的崇尚。

    那年在学校路边用大棒插好竖立的冰糖葫芦，小木棍沾成各种形状的麦芽糖，炭炉烘烤，留着糖液的烤地瓜的生活早已离人们而去。

    想到如此，罗门客低低一叹，惋惜而又惆怅。

    “需要试试新品不，本店最新推出，每日限量新鲜出售的‘伸缩自如’牛奶方包。”

    趁着对方还在小憩的空隙，郑芝走上前推销。

    “嗯？伸缩自如，好奇怪的名字。”

    罗门客集中精神，顺着对方的视线，徐徐停到一处透体黑暗的长条状，稳稳摆放在竹架最上方的面包。

    他肯定，如果不是青年一脸平常，没有异色的表情，百分百会认为那根东西只是某个不起眼的装饰品。

    至于如何被认定成为食物...这个他真得不清楚。

    “我说老板，那真的是面包，不是某种艺术创想后诞生的黑暗料理？”罗门客满脸狐疑，嫌弃道。

    “当然不是，外表漆黑是由于我用了一种蛋白含量极高的面粉，产生的美拉德反应过强罢了，完全没有烤焦的臭味。”郑芝正经的如实道，白哲的脸蛋上没有一丝说谎的痕迹。

    美拉德反应？

    这种化学反应他也了解过，大多存在日常的饮食当中，不管是rou类还是烘烤后的面团，都会出现这种转化过程，显著特征就是食物颜色由浅变深，面包蛋糕，牛扒羊排外那层焦脆的皮层就是因此形成的。